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Le Maryland offre une variété étonnante de produits pour un si petit État - entre le bassin versant de Chesapeake et la proximité du nord des Appalaches. Cet état du milieu de l'Atlantique contient beaucoup de délicieux produits.
La disponibilité exacte des récoltes et les temps de récolte varient bien sûr d'une année à l'autre, mais ce résumé vous aidera à savoir quand chercher quoi sur les marchés du Maryland.
Vous pouvez également rechercher des produits par saisons générales / nationales (printemps, été, automne, hiver) ou par région.
Pommes, de juillet à octobre (entreposage frigorifique jusqu'au printemps)
Roquette, mai à septembre
Asperges, mai et juin
Basil, juillet à septembre
Betteraves, juin à décembre
Mûres, fin juillet à mi-août
Bleuets, juillet et août
Brocoli, de juin à novembre
Raab au brocoli, d'août à novembre
Choux de Bruxelles, de septembre à novembre
Chou, juin à octobre
Cantaloups, août et septembre
Carottes, juin à septembre (récolte locale disponible de l'entreposage jusqu'en mars)
Chou-fleur, août à novembre
Céleri-rave / racine de céleri, de septembre à novembre
Céleri, août à octobre
Chard, mai à novembre
Cerises, juillet
Chicorées, septembre et octobre
Maïs, juin à août
Canneberges, octobre à décembre
Concombres, juillet à octobre
Groseilles, août
Aubergine, juillet à octobre
Escarole, septembre et octobre
Haricots fava, mai et juin
Fenouil, octobre et novembre
Fiddleheads, avril et mai
Ail, de juillet à octobre (conservé toute l'année)
Ail Scapes / Ail vert, mai et juin
Raisins, septembre et octobre
Haricots verts, juillet à septembre
Oignons verts / oignons verts, de mai à septembre
Kale, juin à novembre
Herbes, avril à septembre
Kohlrabi, juin et juillet, septembre et octobre
Poireaux, août à décembre
Laitue, mai à octobre
Melons, juillet à octobre
Menthe, printemps et été
Morilles, printemps
Champignons (cultivés), toute l'année
Champignons (sauvages), du printemps à l'automne
Nectarines, août et septembre
Orties, printemps
Pommes de terre nouvelles, mai
Okra, août et septembre
Oignons, de juillet à octobre (stockés en hiver)
Origan, juin à octobre
Persil, mai à novembre
Panais, avril et mai puis octobre à décembre
Pêches, juillet à septembre
Poires, août à décembre
Verts de pois, avril à juin
Pois, juin et juillet
Poivrons (sucrés), de juillet à octobre
Prunes & Pluots, août et septembre
Pommes de terre, de juillet à décembre (disponible en entreposage toute l'année)
Citrouilles, septembre à novembre
Radicchio, septembre et octobre
Radis, mai à septembre
Framboises, juillet à septembre
Rhubarbe, mai à juillet
Rutabagas, août à novembre
Shelling Beans, septembre à novembre
Snap pois / pois mange-tout / gousses de pois, juin à septembre
Épinards, de mai à septembre
Squash (été), juillet à septembre
Squash (hiver), août à décembre
Fraises, juin
Thym, mai à septembre
Tomates, juillet à septembre
Navets, août à novembre (récolte locale disponible de l'entreposage pendant l'hiver)
Pastèques, août à octobre
Courge d'hiver, août à décembre
Courgettes, de juillet à septembre
Fleurs de courgettes, juin et juillet
