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- Total: 4 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 4 heures
- Rendement: 4 tasses (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 362 | Calories |
| 32g | Graisse |
| 15g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 tasses (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 362 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 32g | 42% |
| Gras saturés 21g | 103% |
| Cholestérol 101 mg | 34% |
| Sodium 477mg | 21% |
| Glucides totaux 15g | 5% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 82mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de soupe crémeuse à la patate douce à la mijoteuse est facile à préparer, réconfortante et délicieuse.
Ingrédients
- 3 patates douces moyennes (pelées et tranchées)
- 2 tasses de bouillon de poulet (ou bouillon de légumes)
- 1 cuillère à café de sucre brun clair (ou de sucre blanc granulé)
- 1/8 cuillère à café de clou de girofle (moulu)
- 1/8 cuillère à café de muscade (moulue)
- 1 1/2 tasse de crème légère (ou crème épaisse)
- Sel (au goût)
Étapes pour réussir
Mettez les patates douces et le bouillon dans l'insert de la mijoteuse.
Couvrir et cuire à intensité ÉLEVÉE pendant 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Réduire en purée par lots dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Remettre les pommes de terre en purée dans la mijoteuse, avec le sucre, les clous de girofle et la muscade. Ajouter du sel au goût et incorporer la crème.
Couvrir et cuire à intensité ÉLEVÉE pendant 1 heure de plus.
Servir avec une cuillerée de crème sure ou une râpe fraîche de muscade.
Soyez prudent lorsque vous mélangez des ingrédients chauds
La vapeur se dilate rapidement dans un mélangeur et peut faire éclabousser les ingrédients partout ou provoquer des brûlures. Pour éviter cela, ne remplissez le mélangeur que d'un tiers de la hauteur, purgez le haut et couvrez avec un torchon plié pendant le mélange.
Balises de recette:
- Patate
- soupe
- du sud
- cuisson lente
