- Total: 7 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 7 heures
- Rendement: 4-6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 419 | Calories |
| 15g | Graisse |
| 37g | Glucides |
| 32g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 419 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 15g | 20% |
| Gras saturés 4g | 21% |
| Cholestérol 95 mg | 32% |
| Sodium 444 mg | 19% |
| Glucides totaux 37g | 14% |
| Fibres alimentaires 3g | dix% |
| Protéine 32g | |
| Calcium 74 mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette inhabituelle pour la recette de poulet à la cassonade à l'ail Crock Pot semble improbable, mais essayez-la, vous allez l'adorer! Et bien sûr, la recette est sucrée - elle contient 3/4 tasse de cassonade! Le vinaigre et le soda citron-lime tempèrent la douceur et ajoutent une merveilleuse saveur acidulée. Vous aurez besoin d'environ 10 à 12 gousses d'ail pour donner quelques cuillères à soupe de haché.
Vous pouvez faire cette recette facile avec des morceaux de poulet ou avec des poitrines de poulet désossées et sans peau congelées ou décongelées, ou avec des cuisses de poulet désossées et sans peau. Vous pouvez également utiliser des poitrines ou des cuisses de poulet avec os, qui prendront un peu plus de temps à cuire que la variété désossée. Le moment de la cuisson changera un peu en fonction de celui que vous sélectionnez. Toujours cuire le poulet à une température interne finale de 160 F pour des raisons de sécurité alimentaire.
La peau est enlevée pour réduire la teneur en matières grasses de la recette et aussi parce que la texture, lorsqu'elle est cuite à chaleur humide, n'est pas très bonne. Le liquide de cette recette gardera le poulet très humide et tendre sans la peau. Une fois les aliments cuits, vous pouvez épaissir le liquide pour qu'il ressemble davantage à une sauce. Retirer le poulet et les légumes et garder au chaud au four. Versez le liquide dans une casserole et ajoutez une bouillie de fécule de maïs et d'eau. Faire bouillir jusqu'à épaississement, puis verser sur le poulet.
Vous pouvez facilement ajouter plus de légumes à cette recette. Pensez à mettre le poulet sur un lit d'oignons tranchés. Ou ajoutez des petits pois surgelés ou du maïs surgelé environ une heure avant la fin de la cuisson. Servez cette merveilleuse recette sur du riz cuit chaud, des nouilles ou du couscous. Tout ce dont vous avez besoin pour un repas complet est une salade verte arrosée de tomates et de champignons et d'une sorte de pain.
Ingrédients
- 1-1 / 2 livres de morceaux de poulet sans peau OU de poitrines ou de cuisses de poulet
- 3/4 tasse de cassonade
- 2/3 tasse de vinaigre
- 1/4 tasse de soda citron-lime
- 2-3 cuillères à soupe d'ail (émincé)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 ou 2 poivrons verts (tranchés)
- 2 tasses de carottes (tranchées)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Vaporisez une mijoteuse de 4 pintes avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Assécher le poulet et placer le poulet au fond de la mijoteuse préparée.
Dans un bol moyen, mélanger la cassonade, le vinaigre, le soda au citron vert, l'ail, la sauce soya et le poivre, et remuer avec un fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Laisser reposer cinq minutes.
Placer le poivron vert et les carottes sur le poulet.
Verser lentement le mélange de cassonade sur le poulet dans la mijoteuse.
Couvrir la mijoteuse et cuire à faible intensité pendant 6 à 8 heures.
Faites toujours cuire le poulet à 160 F et testez avec un thermomètre alimentaire fiable.
Servir ce mélange de poulet et de légumes sur du riz ou des nouilles. Prendre plaisir!
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