L'épicéa mange
- Total: 40 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Réfrigérer pendant au moins: 3 heures
- Rendement: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 209 | Calories |
| 7g | Graisse |
| 29g | Glucides |
| 8g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 209 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 7g | 9% |
| Gras saturés 4g | 18% |
| Cholestérol 130 mg | 43% |
| 107 mg de sodium | 5% |
| Glucides totaux 29g | 11% |
| Fibres alimentaires 0g | 1% |
| Protéine 8g | |
| Calcium 163 mg | 13% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Quel pique-nique ou rassemblement d'été est complet sans une tranche de tarte fraîche, une tarte au citron vert fraîche sur une assiette en papier?
Cette tarte très populaire est née dans les Florida Keys au milieu du 19e siècle. Le lait frais était rare sur les îles tropicales cuites au soleil, mais lorsque Borden a obtenu un brevet pour le lait en conserve, qui ne nécessitait aucune réfrigération, Key Lime Pie est né.
L'adaptation de la tarte au citron vert traditionnelle et classique pour un régime sans gluten est simple et accessible. Une croûte de tarte aux biscuits graham sans gluten facilite l'adaptation.
Certaines versions de Key Lime Pie sont surmontées de meringues. Cette version est plus facile à préparer et une cuillerée de crème fouettée est un bel équilibre avec l'acidité de la garniture.
Profitez de cette touche sans gluten sur Key Lime Pie chaque fois que vous avez envie de la luminosité de l'été.
Remarque: Cette recette de tarte au citron vert sans gluten est adaptée d'une recette qui apparaît dans le livre de recettes de fruits tropicaux de Maurice .
Ingrédients
- 1 croûte de tarte aux biscuits Graham sans gluten
- 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
- 3 gros jaunes d'oeufs
- 1/2 tasse de jus de citron vert
- 2 cuillères à café de zeste de citron vert (râpé)
- Garnir: 1 tasse de crème fouettée préparée
- Garniture: 8 fines tranches de citron vert
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa mange
Préchauffer le four à 350 F / 176 C.
Préparer 1 croûte de biscuits Graham sans gluten de 9 pouces sans cuisson.
L'épicéa mange
Mélanger le lait concentré sucré, les jaunes d'oeufs, le jus de lime et le zeste de lime dans un grand bol à mélanger. Battre les ingrédients jusqu'à consistance lisse et épaisse.
L'épicéa mange
Verser la garniture dans la croûte à tarte préparée et le dessus lisse.
L'épicéa mange
Cuire au four préchauffé pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la garniture commence juste à prendre.
L'épicéa mange
Laisser refroidir complètement sur une grille, puis réfrigérer pendant environ 3 heures.
L'épicéa mange
Garnir d'une cuillerée de crème fouettée et d'une tranche de citron vert.
L'épicéa mange
Servez et dégustez!
L'épicéa mange
Pointe
- Pour une version allégée en matières grasses, utilisez du lait concentré sucré non gras au lieu du lait concentré sucré ordinaire.
Variation de recette
- Si vous ne trouvez pas de limes clés, vous pouvez remplacer le jus de citron vert persan dans cette recette, mais vous perdrez une partie de la saveur acidulée authentique des limes clés.
Balises de recette:
- sans gluten
- dessert
- américain
- barbecue
