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- Total: 8 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 8 heures
- Rendement: 6 à 8 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 596 | Calories |
| 27g | Graisse |
| 37g | Glucides |
| 51g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 596 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 27g | 34% |
| Lipides saturés 9g | 43% |
| Cholestérol 148 mg | 49% |
| 609 mg de sodium | 26% |
| Glucides totaux 37g | 13% |
| Fibres alimentaires 5g | 19% |
| Protéine 51g | |
| Calcium 111 mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce rôti de porc riche et savoureux est plein de saveur et il est facilement personnalisable. Augmentez ou diminuez le nombre de gousses d'ail selon votre goût personnel. Vous aurez l'occasion de l'essayer de plusieurs façons, car il est probable que c'est une recette que vous ferez à maintes reprises.
Ingrédients
- 3 lb rôti de longe de porc désossé
- 6 gousses d'ail (effilées)
- 1 c. sel
- 1/4 c. poivre blanc
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive
- 3 cuillères à soupe. Raifort
- 2 cuillères à soupe. moutarde de Dijon
- 16 onces. sac bébé carottes
- 1 oignon (haché)
- 3 pommes de terre (coupées en cubes)
- 1 tasse de bouillon de poulet
Étapes pour réussir
Avec un couteau bien aiguisé, faites des trous dans le rôti de porc et remplissez les trous avec la moitié des gousses d'ail. Saupoudrer de sel et de poivre sur le rôti.
Faire revenir dans l'huile d'olive dans une poêle épaisse à feu moyen, environ 4 à 5 minutes.
Mélanger le raifort et la moutarde dans un petit bol et étaler sur le rôti.
Placer le reste de l'ail, les petites carottes, l'oignon et les pommes de terre dans une mijoteuse de 4 à 5 pintes. Disposer le rôti de porc sur le dessus. Versez le bouillon de poulet sur tout. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures jusqu'à ce que le rôti de porc soit tendre et bien cuit.
Balises de recette:
- Patate
- entrée
- américain
- retour à l'école
