Diana Rattray
- Total: 70 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 60 min
- Rendement: environ 4 tasses (8 portions)
Les plats de gameday ou les trempettes de fête sont toujours une bonne astuce à avoir sous le chapeau de votre cuisinier. Les rassemblements de dernière minute ou les fêtes de vacances en famille qui nécessitent beaucoup de nourriture sont également d'excellentes excuses pour faire cette trempette délicieuse et décadente. Parce que vous n'avez pas besoin d'être au sommet de la cuisinière pour mélanger et remuer, c'est une recette idéale lorsque vous avez besoin d'un apéritif pour distraire vos invités pendant le dîner.
Avec seulement quelques ingrédients - du bœuf haché de bonne qualité, de la velveeta mexicaine et du chili en conserve - vous pouvez épater vos invités. Servir avec du pain frais, des croustilles de maïs ou des croustilles de pita. Bien que le piment lui donne beaucoup de saveur, essayez d'ajouter l'assaisonnement à tacos au goût, ainsi que des piments verts hachés ou des piments jalapeño. Les oignons hachés sont également un excellent ajout.
Ingrédients
- 1 livre de boeuf haché
- 1 boîte de chili (sans haricots)
- 1 livre de fromage velveeta mexicain doux (en cubes ou râpé)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans une grande poêle, dorer le boeuf dans l'huile d'olive. Bien égoutter et transférer dans une mijoteuse.
Ajouter le piment et le fromage au bœuf haché et remuer pour bien mélanger.
Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 1 à 1 1/2 heures, en remuant de temps en temps pour mélanger les ingrédients.
Servir chaud de la mijoteuse.
Servir avec des croustilles tortilla, des croustilles de pita, du naan ou du pain frais.
Prendre plaisir!
Que faire d'autre avec ma trempette?
Et si vous faisiez beaucoup de trempette pour tacos au chili et que vous en avez maintenant beaucoup et personne à nourrir? Voici quelques idées pour réutiliser le plat et en faire quelque chose de nouveau:
- Velveeta Lasagne: Utilisez la trempette comme garniture pour lasagne en utilisant du bœuf ou du porc haché supplémentaire. Ajoutez des tomates et des légumes hachés de votre choix pour ajouter du volume à la garniture. Garnir de fromage Monterrey Jack râpé et cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud et croustillant sur le dessus. Nacho Extravaganza: Placer 4 tasses de tortillas de maïs dans un bol semi-profond. Réchauffez la trempette en ajoutant 1 tasse de crème épaisse, 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos (si vous ne l'avez pas utilisé lors de la trempette), 1/2 tasse de morceaux de bacon et 1 tasse de cheddar râpé. Ajouter le bouillon de poulet au besoin pour permettre au mélange d'être facilement remué. Verser la trempette au fromage sur les tortillas et garnir d'oignons verts hachés. Sandwich aux 3 fromages: Préchauffez le four à 350 F. Coupez une baguette fraîche dans le sens de la longueur et placez-la sur un plat allant au four. Ajouter une généreuse quantité de trempette des deux côtés, des tranches de gruyère et de Havarti. Cuire au four 15 minutes jusqu'à ce que les fromages soient fondus. Sortez du four, fermez la baguette et coupez-la en 3 gros sandwichs. Servir avec une salade verte et des frites. Omelette mexicaine: oignons bruns, poivrons et ail dans l'huile d'olive. Brouillez 6 œufs pour une omelette pour 4 personnes et versez le mélange d'œufs sur les légumes. Baissez la température à moyen-bas et laissez cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré. Retournez et faites cuire de l'autre côté. Utilisez 1 tasse de trempette pour couvrir l'omelette. Garnir de coriandre fraîche et servir avec des tortillas de farine tièdes, des limes coupées en deux et des tranches d'avocat.
Balises de recette:
- des haricots
- apéritif
- Tex Mex
- tomber
