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Certaines méthodes de jardinage biologique, y compris le jardinage biodynamique et bio-intensif, encouragent le jardinier à cultiver des cultures spécifiquement pour le tas de compost. Bien que les adeptes très dévoués de ces types de méthodes puissent utiliser plus de la moitié de leur espace de jardinage disponible pour faire pousser des cultures de compost, vous n'avez pas besoin d'aller aussi loin. La bonne nouvelle est que vous pouvez faire pousser des plantes spécifiquement pour votre tas de compost qui, dans certains cas, nourriront également votre famille ou la faune locale.
Légumineuses vivaces
Un moyen très simple de faire pousser des plantes pour votre tas de compost est de faire pousser de la luzerne ou du trèfle rouge. Ces deux plantes peuvent être nichées entre les rangées ou plantées sur les bords de vos lits. Lorsque la plante grandit (selon vos goûts), il suffit de la cisailler et de jeter les coupures dans le tas de compost; il continuera de croître. La meilleure façon de le cisailler est d'utiliser des cisailles à gazon ou des tondeuses, de ramasser les coupures et de les composter. Une tondeuse pourrait fonctionner, mais si vous avez la plante dans votre potager, ce n'est pas vraiment une solution viable.
Pour les lits de jardin qui sont en production pendant la saison de croissance, envisagez de planter du seigle d'hiver comme culture de couverture lorsque vous avez terminé la récolte de l'année. Les cultures de couverture annuelles telles que le seigle d'hiver aident à ajouter des nutriments au sol et protègent également le sol des intempéries hivernales. Vous pouvez soit le tondre et mettre les coupures dans le tas de compost au printemps ou bien labourer le sol avant la plantation.
Brassicas
Un autre groupe de plantes que vous voudrez peut-être considérer est les brassicas, également connues sous le nom de «brassicas fourragères». Il s'agit notamment du radis daikon et du chou frisé. Vous les semeriez plus lourdement que pour le potager traditionnel, mais vous pouvez toujours récolter beaucoup de feuilles de chou frisé, ainsi que de nombreuses tiges et tiges pour le tas de compost et des racines solides pour aider à nourrir et aérer la terre de votre jardin. Vous pouvez trouver des semences en vrac dans les magasins de fournitures agricoles et chez certains vendeurs de semences.
Pour une autre récolte qui fournit à la fois votre table et votre tas de compost, pensez aux haricots comestibles tels que le niébé rouge ou le pois aux yeux noirs. Faites-les simplement pousser comme vous le feriez pour tout autre haricot, récoltez quand vous êtes prêt, puis coupez les vignes et ajoutez-les à votre tas de compost, en laissant les racines fixatrices d'azote en place dans votre lit de jardin. Le soja (ou edamame) peut également être cultivé, récolté et utilisé de cette façon.
Herbes
Il y a deux herbes que vous voudrez peut-être envisager de cultiver pour le compostage, la bourrache et la consoude; ils accumulent du zinc et du phosphore et se développent rapidement, produisant beaucoup de matière organique pour votre tas de compost. De plus, vous pouvez utiliser les deux comme vous le feriez pour n'importe quelle herbe et, si elles fleurissent, elles fourniront de la nourriture aux abeilles et aux papillons.
Tous ces éléments sont d'excellents choix pour les cultures de compost. Si vous n'avez pas beaucoup d'espace, vous pouvez probablement en ranger quelques-uns ici et là; chaque petit geste compte! Bien sûr, si vous n'avez pas de place pour l'une de ces cultures, vous pouvez toujours faire un compost parfait avec des restes de cuisine, des tontes de gazon et des feuilles d'automne.
