Concombres et tomates. Adam Drobiec / EyeEm / Getty Images
- Total: 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 130 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 5g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 130 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 15% |
| Gras saturés 2g | 9% |
| Cholestérol 3 mg | 1% |
| Sodium 48 mg | 2% |
| Glucides totaux 5g | 2% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 17mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les concombres et les tomates semblent faits pour aller de pair. C'est peut-être pour cela qu'ils mûrissent tous les deux à peu près au même moment chaque été.
Les couleurs attrayantes du rouge, du vert et du blanc sont aussi complémentaires les unes que les autres, tout comme la texture croustillante du concombre et celle de la tomate douce.
Un simple coup de coeur estival!
Ingrédients
- 2 gros concombres (pas la variété anglaise), pelés
- 4 grosses tomates
- 1 tasse d'oignon rouge finement tranché
- 1/2 tasse de vinaigre de vin rouge
- 1/4 tasse de ciboulette fraîche hachée
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Coupez les concombres et les tomates en petits morceaux et placez-les dans un grand bol.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger doucement pour combiner les ingrédients de la vinaigrette avec les concombres et les tomates.
Faire plusieurs heures ou un jour à l'avance, en gardant au réfrigérateur jusqu'à peu de temps avant de servir.
Balises de recette:
- Tomate
- salade de concombre et tomate
- dîner
- cajun
