Joana Sonnhoff / Getty Images
- Total: 75 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 55 min
- Donne: 1 gâteau (8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 791 | Calories |
| 53g | Graisse |
| 78g | Glucides |
| 8g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 gâteau (8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 791 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 53g | 67% |
| Gras saturés 5g | 25% |
| Cholestérol 104 mg | 35% |
| Sodium 679mg | 30% |
| Glucides totaux 78g | 28% |
| Fibres alimentaires 4g | 14% |
| Protéine 8g | |
| Calcium 142mg | 11% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce gâteau aux carottes, cuit dans un moule à cake en tube, peut être préparé avec des raisins secs ou des dattes. Il est également fait avec de la cannelle, des noix et des carottes fraîchement râpées, bien que les noix puissent être omises pour les personnes allergiques aux noix. Glacer le gâteau avec du glaçage au fromage à la crème ou glacer au goût.
Ingrédients
- 4 œufs
- 2 tasses de sucre
- 1 1/2 tasse d'huile végétale
- 2 tasses de carottes (râpées)
- 2 cuillères à café de vanille
- 3 tasses de farine
- 2 cuillères à café de levure
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de muscade
- 1/8 cuillère à café de clous de girofle
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de noix (hachées)
- 3/4 tasse de dattes (ou raisins secs, hachés)
Étapes pour réussir
Battre ensemble les œufs, le sucre, l'huile, les carottes râpées et la vanille.
Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel et les épices; ajouter progressivement au mélange de carottes et battre pour bien mélanger. Incorporer les noix hachées et les dattes ou les raisins secs.
Cuire au four dans un moule à tube de 10 pouces graissé à 375 F pendant environ 55 à 65 minutes. Un pic en bois inséré au centre doit ressortir propre.
Glacer avec du glaçage au fromage à la crème ou glacer au goût.
Balises de recette:
- Carotte
- dessert
- américain
- anniversaires
