L'épinette
- Total: 20 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 5 min
- Réfrigérer: 2 heures
- Rendement: 3 à 4 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 259 | Calories |
| 15g | Graisse |
| 33g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 3 à 4 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 259 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 15g | 19% |
| Graisses saturées 13g | 64% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 14 mg | 1% |
| Glucides totaux 33g | 12% |
| Fibres alimentaires 3g | dix% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 23mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce pudding à la mangue est tout simplement le meilleur. Et c'est aussi l'un des plus faciles à assembler. Ce qui le rend très bon, c'est qu'il est fait de lait de coco au lieu de crème à fouetter ou de lait ordinaire. Contrairement aux produits laitiers, le lait de coco fait ressortir et améliore le goût de la mangue, en plus d'ajouter la touche de richesse que vous recherchez dans un pudding.
C'est aussi plus sain pour vous (sans lactose, en plus il fournit des graisses saines qui sont bonnes pour votre cœur!). Vous l'avez fouetté et au réfrigérateur en quelques minutes.
Ingrédients
- 2 mangues mûres moyennes à grandes
- 1 sachet de gélatine (3 c. À thé)
- 1/2 tasse d'eau chaude
- 1/3 tasse de sucre blanc
- 1 tasse de lait de coco de bonne qualité
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Assurez-vous que vos mangues sont mûres - les fruits doivent être orange vif ou jaune et assez doux.
L'épinette
Ramassez les fruits, y compris autour de la pierre. Placez les fruits dans un robot culinaire ou un mélangeur et blitz pour créer une purée de mangue lisse. Laissez la mangue dans le robot / mixeur.
L'épinette
Dans une casserole, faites chauffer l'eau jusqu'à ébullition. Retirer du feu. Tout en remuant l'eau avec un fouet ou une fourchette, saupoudrez la gélatine sur la surface de l'eau et remuez vivement afin de ne pas avoir de grumeaux.
L'épinette
Ajouter le sucre au mélange eau chaude / gélatine et remuer pour dissoudre.
L'épinette
Ajouter ce mélange à la mangue dans le robot culinaire / mixeur. Ajoutez le lait de coco. Blitz brièvement jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.
L'épinette
Verser dans des bols ou des tasses à dessert et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (ou jusqu'à 24 heures si la préparation est à venir).
L'épinette
Servir froid seul ou avec des fruits frais.
L'épinette
Prendre plaisir!
Variations de recette
- Au lieu du lait de coco, vous pouvez également utiliser 1 tasse de lait évaporé (le lait ordinaire fonctionnera aussi). Pour un pudding plus riche, utilisez 1 tasse de crème à fouetter ou 1/2 tasse de crème à fouetter et 1/2 tasse de lait.En hiver, il est souvent difficile de trouver de bonnes mangues fraîches. À la rigueur, vous pouvez toujours utiliser des tranches de mangue en conserve. Assurez-vous simplement de bien égoutter les fruits.
Balises de recette:
- mangue
- dessert
- thaïlandais
- été
