De nombreuses plantes comestibles peuvent être incorporées dans votre cour plutôt que reléguées au potager. L'aménagement paysager comestible comporte deux mises en garde: les plantes doivent être attrayantes toute la saison et ne doivent pas être mangées par les animaux avant d'avoir la chance de se faire plaisir. Ce n'est pas facile à réaliser, mais les baies peuvent être la solution.
Les plants de baies ont tendance à être assez petits pour avoir l'air appropriés dans n'importe quelle cour de taille. La plupart ont des feuilles et des fleurs attrayantes - et, bien sûr, les baies brillantes et colorées sont également une grande attraction. Les baies nécessitent un entretien minimal, car elles sont rarement affectées par les ravageurs et les maladies, et une bonne routine annuelle d'élagage des baies les gardera en bonne santé et bien faites. La plus grande corvée pour les producteurs de baies sera de protéger les fruits contre les oiseaux et autres bestioles qui passent.
Il existe plusieurs façons d'intégrer les baies dans votre paysage. Les arbustes à baies comestibles peuvent être utilisés comme spécimens individuels ou alignés comme haies. Les petits cultivateurs peuvent être utilisés comme couvre-sols ou plantes de bordure. Les vignes peuvent être dressées le long des clôtures ou au-dessus des tonnelles. Vous pouvez même faire pousser des baies dans des conteneurs pour bien paraître et les avoir à portée de main sur la terrasse.
Considérez ce petit échantillon de plantes de baies comestibles à utiliser dans l'aménagement paysager; ils sont tous faciles à cultiver, attrayants et délicieux.
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Myrtilles
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Il existe deux options lors de la culture des bleuets:
Les bleuets en corymbe sont un excellent choix avec leurs petites fleurs blanches en forme de coupe au printemps et leur couleur rouge éclatante à l'automne. La plupart ne mesurent pas plus de 6 pieds et ils peuvent même être cultivés dans des conteneurs.
Les bleuets nains ne poussent qu'environ 18 pouces de haut. Ils se propagent par les coureurs et avec leur capacité à résister à un sol sec, ils font de belles options pour couvrir un endroit où l'herbe ne veut pas pousser.
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Ronces
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Les ronces –– framboises, mûres et groseilles à maquereau –– sont idéales pour créer une haie. Vous pouvez utiliser n'importe laquelle des baies buissonnantes pour la couverture, mais les ronces fonctionnent particulièrement bien car ce sont de grandes plantes souples et flottantes. Ils peuvent créer un écran de confidentialité en peu de temps. Ils masqueront rapidement une clôture laide et les variétés épineuses dissuaderont les chiens et autres visiteurs indésirables.
Les ronces sont généralement entraînées le long des supports pour encourager plus de fructification, mais elles produiront beaucoup même si elles sont laissées seules pour pousser le long de votre clôture.
Il existe également une framboise à faible croissance, «Formosa Carpet», qui est persistante et se propage pour former un couvre-sol mat. Le fruit est différent des framboises auxquelles nous sommes habitués, mais il est savoureux.
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Groseilles
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Les buissons de cassis ont de belles feuilles lobées, comme des érables fantaisies. Ils se ramifient avec un aspect aéré et ont de minuscules baies rouges, blanches, roses et noires. Si vous voulez un aspect plus formel dans votre paysage, les groseilles peuvent être formées aux normes. Ils ont fière allure en tant que plantes autonomes ou en tant que plantes ornementales plus près de votre maison,
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Sureau
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Le sureau est un grand arbuste pouvant atteindre 20 pieds de haut. Il peut être taillé pour conserver sa taille, mais c'est un bel arbuste avec des pulvérisations de fleurs blanches en forme d'étoile qui cèdent la place à des fruits violet foncé brillants. Vous pouvez vous essayer à la vinification ou les conserver pour des confitures et des tartes. Le feuillage d'automne est un mélange de rouges, jaunes et oranges.
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les raisins
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Les fruits vignes sont merveilleux pour brouiller les clôtures et les structures. Les raisins sont le choix évident pour le drapage sur une tonnelle. Les grandes feuilles créeront un coin ombragé et les grappes de raisins pendront pour un accès facile. Assurez-vous que vous pouvez atteindre les vignes afin que vous puissiez les garder taillées et bien produire.
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kiwi
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Les vignes de kiwi sont de belles plantes avec de grandes feuilles en forme de coeur. Ce sont de grandes vignes vigoureuses qui s'attachent par enroulement. Ils auront besoin d'un soutien solide, mais comme ils peuvent vivre pendant des décennies, c'est un bon investissement. Parce que la plupart des vignes de kiwi sont dioïques, vous aurez généralement besoin de deux plantes –– un mâle et une femelle –– pour obtenir des fruits. Cependant, il existe des variétés, comme «Issai», qui ont été cultivées avec les deux fleurs sexuelles sur une même plante.
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Des fraises
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Les fraises sont des épandeurs par nature et font d'excellents couvre-sols. Les types de roulements de juin se répandront largement par les coureurs, mais les variétés persistantes et neutres ont tendance à se comporter mieux. Ils nécessitent un entretien annuel pour maintenir la production des plantes et ils ont également besoin d'une protection contre les oiseaux et autres animaux, mais vous aurez généralement assez de récolte à partager. Ou, faites pousser vos fraises dans des conteneurs et conservez-les en toute sécurité sur votre terrasse.
