L'épicéa / Katarina Zunic
- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Temps de marinade: 8 heures
- Rendement: environ 2 1/4 tasses (1 portion)
Lorsque vous cuisinez une dinde frite, vous voulez obtenir autant de saveur que possible dans l'oiseau avant qu'il ne pénètre dans l'huile. Cette marinade à injection d'inspiration cajun classique attendrira la dinde tout en ajoutant de la saveur.
Ingrédients
- 1 tasse d'huile végétale
- 3/4 tasse de vinaigre blanc
- 1/4 tasse de poivre de Cayenne
- 1/4 tasse de poivre noir
- 1/4 tasse d'assaisonnement cajun
- 2 cuillères à soupe de Tabasco
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa / Katarina Zunic
Mélanger le tout dans un bol à mélanger et bien mélanger.
L'épicéa / Katarina Zunic
Bien enrober la dinde de marinade. Si possible, travaillez la marinade sous la peau sur les seins.
L'épicéa / Katarina Zunic
Placez la dinde dans un grand récipient ou un sac refermable. Réfrigérer l'oiseau entre 8 et 24 heures.
L'épicéa / Katarina Zunic
Faites frire et savourez!
L'épicéa / Katarina Zunic
Balises de recette:
- Marinade
- cajun
- action de grâces
- mélange d'épices
