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Avec la grande variété de variétés de tomates, les jardiniers se concentrent souvent sur la culture standard, le bifteck, le cœur de bœuf, la cerise, le rom, le raisin, la prune ou l'un des nombreux types d'espèces patrimoniales. Mais avant d'en arriver là, il y a une décision plus fondamentale à prendre: faire pousser des tomates déterminées ou indéterminées .
La distinction déterminée / indéterminée
Les différences fondamentales sont les suivantes: les tomates déterminées ont une limite de croissance génétiquement programmée, poussant à une hauteur définie, puis fixant leurs fleurs et formant des fruits à la fois. Le modèle de croissance limité les rend idéales pour les plantations en conteneurs ou dans les jardins avec un espace limité.
Les tomates indéterminées, en revanche, continueront de croître et de produire des fruits tout au long de la saison de croissance. Étant donné une saison suffisamment longue, les tomates indéterminées peuvent devenir des arbustes plutôt volumineux. Ils exigeront également davantage de jalonnement ou de mise en cage au cours de la saison. Le modèle de croissance de certaines variétés indéterminées est si robuste que les cages grillagées ordinaires sont souvent inadéquates. Vous devrez peut-être jalonner ces champions avec des pieux d'armature en métal lourd ou une autre structure de support solide.
Voici un résumé des différences:
Déterminé:
- Petite plante à croissance contrôlée Les fruits mûrissent assez tôt dans la saison Produit beaucoup de fruits à la fois; idéal pour la mise en conserve de masse Les plantes meurent généralement au milieu de l'été, libérant de l'espace pour d'autres plantes Nécessite peu de jalonnement ou de mise en cage Excellent pour les conteneurs Peut être intégré dans les parterres de fleurs
Indéterminé:
- Grandes plantes avec une croissance tentaculaire Les fruits continuent de mûrir tôt à tard dans la saison Les fruits continuent de produire jusqu'au gel Les plantes nécessitent un soutien solide Peut fonctionner pour les grands conteneurs, mais la plantation en sol est meilleure Bien adapté aux grands lits de légumes dédiés
Comment choisissez-vous?
Alors, comment décidez-vous de ce qui est le mieux pour votre jardin?
Les tomates indéterminées et déterminées offrent des choix pour toutes les différentes classes de tomates. Vous pouvez trouver du bifteck à la fois déterminé et indéterminé ou des tomates roms ou cerises, par exemple.
Recommandations
Voici quelques suggestions de variétés de tomates récentes avec de bonnes critiques d'horticulteurs et d'autorités de jardinage:
- Better Boy: Tomate de bœuf hybride indéterminée. Produit des fruits de 10 à 16 oz. en taille environ 75 jours après la plantation. Big Beef: Tomate de bœuf hybride indéterminée. Produit des fruits de 10 à 12 oz. en taille environ 73 jours après la plantation. Était un gagnant de sélections de toute l'Amérique de 1994. Big Boy: Tomate hybride indéterminée. Produit des fruits de 10 à 16 onces environ 78 jours après la plantation. Celebrity: Déterminé hybride globe tomate. Produit des fruits d'environ 8 à 10 oz. en taille environ 70 jours après la plantation. Early Girl: Tomate globe hybride indéterminée. Produit des fruits d'environ 8 oz. de taille environ 50 à 52 jours après la plantation. Juliette: tomate cerise allongée hybride indéterminée. Produit 1 oz. fruit environ 60 jours après la plantation. Était un gagnant de sélections All-America 1999. Sun Suger: Tomate cerise hybride indéterminée aux fruits orange. Produit 1 oz. fruit environ 62 jours après la plantation.
