Ron Abuelo Rum
- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Le cocktail au cœur de dragon est tout simplement intéressant. Avec sa combinaison de rhum, de mezcal et d'orange sanguine, il se passe beaucoup de choses à l'intérieur du verre. Cela ne s'arrête pas là, car vous ajouterez également le goût sucré de la fleur de sureau, l'acidité du citron vert et une bonne dose d'amer pour tout rassembler.
Le cocktail du cœur du dragon a été créé par le mixologue de New York Ektoras Binikos pour Ron Abuelo Rum. L'occasion était la date du 12/12/12, un jour censément extra-chanceux car 2012 tombait dans l'année lunaire du dragon. Pour célébrer, Ron Abuelo a demandé à 12 mixologues de créer 12 cocktails à partir de leur rhum de 12 ans. Celui-ci se trouve être une merveilleuse boisson pour les mois d'hiver lorsque les oranges sanguines sont en saison.
Ingrédients
- 3 quartiers de lime
- 3/4 once de fleur de sureau cordial
- 5 tirets Angostura Bitters
- 1 1/2 onces de rhum (Ron Abuelo 12 Años)
- 3/4 onces de mezcal
- 1/2 once de liqueur de gingembre (Domaine de Canton)
- 1 1/2 onces de jus d'orange sanguine
- Garniture: tranche d'orange sanguine
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un shaker, ajoutez les quartiers de lime, la fleur de sureau et 3 gouttes d'amers. Bien mélanger.
Remplissez le shaker de glace et ajoutez le rhum, le mezcal, la liqueur de gingembre et le jus d'orange sanguine.
Secoue vigoureusement.
Passer dans un verre à cocktail réfrigéré.
Garnir de 2 gouttes d'Angostura Bitters et d'une tranche d'orange sanguine.
Servez et dégustez!
Pointe
- La fleur de sureau est un peu comme la limonade aromatisée au goût sucré des fleurs de sureau. C'est un ingrédient fait maison populaire pour ceux qui ont la chance de pouvoir chercher des fleurs sauvages. Vous pouvez également le trouver ou du sirop de fleur de sureau (beaucoup plus doux) dans un certain nombre de magasins en ligne ou spécialisés.
Variations de recette
- Si vous n'avez pas ou ne trouvez pas de cordial de fleur de sureau, la liqueur de Saint-Germain est un substitut fin et une bouteille qui est très pratique à avoir dans le bar de toute façon.Une variation suggérée sur cette recette remplace le cordial de fleur de sureau par un sirop d'agrumes à la menthe. Il crée une saveur complètement différente mais est également très intéressant. Vous ne trouverez probablement pas cette saveur particulière dans les magasins, vous devrez donc la fabriquer vous-même. Heureusement, la recette du sirop d'agrumes à la menthe est très facile et devrait être prête à l'emploi en un peu plus d'une heure.Mezcal ajoutera une touche fumée à ce cocktail. Si vous préférez, versez plutôt de la tequila. Vous ne manquerez pas grand chose car il y a déjà beaucoup de saveur.
Quelle est la force du cocktail du cœur d'un dragon?
Rempli de saveur et de diverses liqueurs, ce cocktail n'est pas non plus la boisson la plus légère que vous puissiez mélanger. Sa teneur en alcool devrait tomber dans la gamme de 19% ABV (épreuve 36), ce qui en fait une force similaire au daiquiri d'origine.
Balises de recette:
- cocktail au rhum
- américain
- fête
- boisson
