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- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 282 | Calories |
| 2g | Graisse |
| 48g | Glucides |
| 12g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 cocktail (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 282 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 2g | 3% |
| Gras saturés 0g | 2% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 22 mg de sodium | 1% |
| Glucides totaux 48g | 17% |
| Fibres alimentaires 10g | 34% |
| Protéine 12g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Une boisson sucrée, dulce de tequila signifie littéralement "bonbons à la tequila". Bien qu'il soit inhabituel que la tequila et le cognac apparaissent dans le même cocktail, la boisson n'est pas aussi écoeurante que son nom pourrait le suggérer.
La recette du dulce de tequila crée un savoureux cocktail de desserts. Il vient de Tequila Tezón et marie la tequila reposado de la marque avec Martell Cognac. La douceur se présente sous deux formes, la populaire liqueur à l'orange Cointreau et le riche nectar d'agave. Ajoutez un soupçon de citron vert et une boisson parfaitement équilibrée est prête à déguster!
Ingrédients
- 2 onces de tequila (Tezón Reposado)
- 1 once de cognac (Martell)
- 1 once de liqueur d'orange (Cointreau)
- 1/2 once de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de nectar d'agave
- Garniture: sucre (pour jante)
- Garniture: citron ou citron vert
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Garnissez un verre à cocktail de sucre: Essuyez un quartier de citron ou de lime autour du bord, puis roulez-le dans un plat peu profond avec du sucre granulé ou superfin.
Dans un shaker à cocktail rempli de glace, versez la tequila, le cognac, la liqueur d'orange, le jus de lime et le nectar d'agave.
Bien agiter.
Passer dans le verre préparé et garnir d'un quartier de citron ou de lime.
Servez et dégustez!
Conseils
- Le jus de citron vert fraîchement pressé est fortement recommandé. De nombreux jus en bouteille incluent un édulcorant et cela rendra le dulce de tequila trop sucré. Puisqu'une lime produit généralement 1 once de jus, vous devriez presser une demi-lime directement dans le shaker.Le sucre superfin a des granules plus fins que le sucre blanc ordinaire et est souvent préféré pour le rimming en raison de sa texture plus délicate. Cependant, il n'est pas nécessaire de le traquer au magasin. À l'aide d'un robot culinaire, vous pouvez rapidement faire du sucre superfin à la maison.Cette recette ne proposait à l'origine qu'un quartier de citron comme garniture. C'est inhabituel car le citron vert est utilisé dans la recette. Si vous voulez tirer le meilleur parti d'un seul fruit, coupez un citron vert en deux, en utilisant un morceau pour le jus et l'autre pour créer un coin pour la garniture.
Variations de recette
- Si vous allez remplacer l'une des liqueurs suggérées par une autre marque, assurez-vous de choisir des spiritueux de qualité égale. Ce cocktail a un goût incroyable, mais le déclassement d'un seul élément le fera rapidement passer de bon à correct. Tout le monde n'est pas fan des jantes en sucre. Il complète cependant l'expérience de ce cocktail. Une astuce pour trouver le juste milieu consiste à ne border que la moitié du verre. Cela vous permet de siroter du côté sucré ou du côté sans fioritures comme vous le souhaitez.
Quelle est la force d'un Dulce de Tequila?
Le Cointreau est peut-être une liqueur mais il est tout aussi fort que la tequila et le brandy. Cela signifie que ce cocktail est fait avec trois liqueurs à 80 degrés, donc ça va être très puissant. Sa teneur en alcool est de 29% ABV (preuve 58), ce qui le rend aussi fort que les martinis uniquement alcoolisés. Bien qu'il ait un goût sucré, il apportera un gros punch.
Balises de recette:
- Tequila
- cocktail
- américain
- fête
