L'épinette
- Total: 18 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 8 minutes
- Rendement: 48 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 60 | Calories |
| 4g | Graisse |
| 6g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 48 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 60 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 4g | 5% |
| Gras saturés 3g | 16% |
| Cholestérol 3 mg | 1% |
| Sodium 12 mg | 1% |
| Glucides totaux 6g | 2% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 1g | |
| 25 mg de calcium | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces macarons à la noix de coco sont super faciles à réparer et vous n'avez besoin que de trois ingrédients! Les macarons sont une combinaison super simple de noix de coco sucrée en flocons, de lait concentré sucré et d'arômes. Ils sont également sans gluten!
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Ingrédients
- 5 1/2 tasses de noix de coco en flocons sucrée (doucement emballée)
- 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
- 2 à 3 cuillères à café d'extrait de vanille
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Chauffer le four à 325 F / 165 C / gaz 3.
Tapisser les plaques à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d'aluminium antiadhésif. Vaporisez le papier ou le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Dans un bol, mélanger la noix de coco, le lait concentré sucré et l'extrait de vanille; bien mélanger.
L'épinette
Graisser une cuillère à café ou une cuillère à biscuits ou vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
À l'aide de la cuillère à café ou de la cuillère à biscuits, déposez des monticules du mélange de noix de coco sur les plaques à pâtisserie préparées, en laissant environ 1 1/2 pouces entre les biscuits.
L'épinette
Cuire au four de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées sur les bords.
Retirez immédiatement les cookies sur une grille pour les refroidir.
L'épinette
Prendre plaisir!
Conseils
- Le lait concentré sucré ne doit pas être confondu avec le lait évaporé, qui est appelé lait concentré non sucré dans certains pays. La différence entre les deux est la teneur en sucre. Le sucre fait du lait concentré sucré un ingrédient précieux pour la cuisson et il augmente la durée de conservation du lait.Si vous n'avez pas de lait concentré sucré, il existe plusieurs façons de le remplacer convenablement. Dans une casserole profonde, mélanger 1 1/2 tasse de crème épaisse avec 1 1/2 tasse de sucre granulé. Placer la casserole sur feu moyen et porter à ébullition en remuant constamment. Réduire le feu au réglage le plus bas et laisser mijoter environ 20 à 30 minutes, ou jusqu'à épaississement, en remuant fréquemment. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le lait avant de l'utiliser dans la recette. Ces délicieux petits biscuits peuvent créer tout un gâchis si la poêle n'est pas préparée correctement. Assurez-vous de tapisser les plaques à pâtisserie de papier parchemin et de vaporiser d'enduit à cuisson antiadhésif ou d'utiliser du papier d'aluminium antiadhésif (vaporisé) pour de meilleurs résultats.
Variations de recette
- Pour varier la saveur, ajoutez 1/4 cuillère à café d'extrait d'amande ainsi que 2 cuillères à café d'extrait de vanille. N'hésitez pas à ajouter plus d'extrait d'amande si vous aimez cette saveur dans vos macarons, ou expérimentez avec d'autres saveurs.Vous pouvez également les tremper dans du chocolat fondu. Faites fondre 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré avec 2 cuillères à café de shortening végétal. Ou saupoudrez de chocolat fondu sur le dessus des macarons.Bien que les macarons de base à la noix de coco soient faciles et délicieux, ils peuvent être soufflés de plusieurs façons. Ajouter des noix de pécan grillées hachées ou des noix au mélange ou ajouter des noisettes. Pour les vacances, vous pouvez leur donner une couleur festive avec environ 1/2 tasse de cerises rouges et vertes confites hachées avec 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande et 1 1/2 cuillères à café de vanille. Ou incorporez 1/2 tasse de mini pépites de chocolat et des cerises au marasquin hachées bien égouttées. Les croustilles au beurre d'arachide, les croustilles au caramel écossais et les croustilles brickle sont d'autres bonnes possibilités pour les compléments. Ou ajoutez 1/4 à 1/2 tasse de paillettes multicolores pour correspondre à la saison ou à l'occasion. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire. Pour les macarons au chocolat, faites fondre 3 onces de chocolat non sucré dans un bol sur de l'eau chaude ou au micro-ondes. Incorporer le chocolat dans la noix de coco et le lait concentré sucré et ajouter 1 cuillère à café de vanille. Cuire au four comme indiqué. Trempez-les dans de l'écorce de chocolat blanc fondu ou fond pour un effet bicolore.
Balises de recette:
- noix de coco
- dessert
- américain
- Noël
