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- Total: 15 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 5 min
- Rendement: 4 portions (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 137 | Calories |
| 6g | Graisse |
| 19g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 137 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 6g | sept% |
| Gras saturés 1g | 4% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 299 mg | 13% |
| Glucides totaux 19g | sept% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La nourriture indochinoise ou chindienne est un produit de la communauté chinoise vivant en Inde. Les délicieuses saveurs de leur nourriture ont été prises et adaptées au palais indien. Cette recette facile de Bhel chinois utilise une sauce sichuanaise indo-chinoise préalablement préparée qui peut être préparée à l'avance et stockée dans votre réfrigérateur pour une utilisation future. Le bhel chinois est une délicieuse collation suffisamment saine pour être consommée comme repas.
Ingrédients
- 1 tasse (250 grammes) de nouilles de blé
- 1 cuillère à soupe. l'huile de canola, de tournesol ou végétale pour faire frire les nouilles
- 1/4 tasse de carotte râpée
- 1/4 tasse de chou (tranché très fin)
- 1/4 tasse de poivrons tranchés très finement
- 1/4 tasse de germes de soja
- 1/4 tasse d'oignons de printemps hachés
- 2 cuillères à soupe. coriandre fraîchement hachée
- 1/4 tasse d'arachides grillées et salées
- 1/2 tasse de sauce sichuanaise indo-chinoise
- 1 c. le vinaigre
- 2 cuillères à soupe. ketchup aux tomates
- 2 c. sauce chili
- Sel (au goût)
Étapes pour réussir
Faites chauffer une casserole d'eau profonde jusqu'à ébullition. Ajoutez une cuillère à soupe. de sel, puis ajoutez les nouilles. Faire bouillir jusqu'à ce que presque terminé et retirer de l'eau. Bien égoutter et disposer sur un plateau pour refroidir et sécher.
Faites chauffer l'huile de cuisson pour faire frire les nouilles. Frire jusqu'à doré pâle et croustillant. Retirer de l'huile, égoutter et réserver sur du papier absorbant jusqu'à refroidissement.
Prenez un grand bol à mélanger et écrasez grossièrement les nouilles frites. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
Servir immédiatement ou il deviendra détrempé.
Balises de recette:
- Tomate
- casse-croûte
- la fusion
- dîner de famille
