Cyrielle Beaubois / Moment Open / Getty Images
- Total: 30 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 3-6 portions
Ces ailes de poulet au barbecue thaï sont très faciles à faire et le goût est superbe. Même vos enfants vont devenir fous de ces ailes de poulet asiatiques, qui se révèlent naturellement glacées avec une sauce à l'ail et légèrement sucrée.
Faites-les griller à l'extérieur, ou faites-les cuire au four et faites-les griller dans votre four - de toute façon, ils se révèlent fabuleux. Les ailes de poulet sont toujours un choix populaire pour le dîner, que ce soit en semaine ou pendant les week-ends d'été longs et chauds. Vous pouvez également les déguster comme collation le jour du match.
Ingrédients
- 1 paquet d'ailes de poulet de format club (12 à 24 ailes)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 4 à 5 gousses d'ail (émincées)
- 3 cuillères à soupe de sauce chili douce thaïlandaise (disponible dans la plupart des grands supermarchés de la section asiatique)
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
- 1 cuillère à soupe de ketchup aux tomates
Étapes pour réussir
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un petit bol, tout sauf les ailes de poulet: sauce soja, sauce de poisson, ail, sauce chili douce thaï, cassonade, jus de lime, sauce huître, ketchup tomate, piment rouge. Bien mélanger pour dissoudre le sucre.
Placez les ailes de poulet dans un grand bol et versez la sauce dessus.
Bien mélanger pour enrober le poulet de sauce.
Laissez les ailes de poulet mariner 10 minutes ou plus pendant que vous chauffez le gril ou le four. Vous pouvez les laisser mariner jusqu'à 24 heures si vous préférez.
Méthode de gril
Faire griller les ailes en les arrosant une fois de chaque côté avec une partie de la marinade restante du fond du bol.
Servez les ailes telles quelles ou avec du riz sur le côté et beaucoup de serviettes. Prendre plaisir!
Méthode du four
Placer les ailes dans un plat allant au four et cuire dans un four préchauffé à 350 F pendant 30 minutes.
Tournez ensuite le four au réglage "Broil". Transférer les ailes sur une plaque à pâtisserie et placer les ailes sur l'un des grilles supérieures de votre four. Regardez attentivement les ailes, car elles peuvent facilement brûler. Tournez-les toutes les 5 minutes pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient brillantes et dorées. Badigeonnez-les une fois avec la marinade restante du fond du bol.
Servez les ailes telles quelles ou avec du riz sur le côté et beaucoup de serviettes. Prendre plaisir!
Conseils
- Vous pouvez contrôler la quantité de chaleur épicée en utilisant plus ou moins de piment rouge. La cuisine thaïlandaise utilise souvent des piments Bird's Eye, qui sont très chauds.Vous pouvez remplacer le poivron rouge broyé, qui est généralement du poivre de Cayenne et que l'on trouve dans la plupart des supermarchés.Essayez cette délicieuse recette pour les ailes de poulet barbecue coréen.
Balises de recette:
- Tomate
- dîner
- thaïlandais
- barbecue
