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Les cocktails sont un rassemblement social populaire depuis des années. Ils ont été un succès au cours des premières décennies des années 1900, ont été alimentés par la prohibition et sont morts un peu au cours de la dernière partie du siècle, mais ils sont de retour.
Les cocktails sont parfaits pour recevoir des amis ou des partenaires commerciaux, ou une combinaison des deux. Ils sont également parfaits pour les journées portes ouvertes ou les réceptions, à la fois professionnelles et personnelles.
Le cocktail moyen dure de 2 à 3 heures pendant lesquelles les clients grignotent une simple diffusion de nourriture et s'imprègnent de grands cocktails tout en discutant avec d'autres invités. C'est en fait un événement assez facile à planifier et il y a tellement d'options disponibles.
Décisions des partis
Un cocktail peut être aussi simple ou complexe que vous le souhaitez. Il y a quelques questions que vous devriez vous poser pour commencer à planifier une fête:
- Combien d'invités assisteront? Est-ce un événement décontracté pour des amis ou un événement formel de réseautage d'affaires? Combien de temps et d'efforts dois-je y consacrer? Y aura-t-il un bar complet ou une carte de cocktails limitée? intérieur ou extérieur? Si l'extérieur, ai-je un plan pour les intempéries? Quel type de nourriture sera servi? Y a-t-il un thème pour la fête? Doit-on demander aux invités d'apporter quelque chose? Combien d'argent dois-je dépenser?
Planifier la nourriture
Un repas complet n'est pas nécessaire pour un cocktail. Des aliments simples, tels que des hors-d'œuvre et autres amuse-gueules, permettent aux invités de paître tout au long de l'événement à leur guise.
Certains plats de cocktails éprouvés tels que la bruschetta et la tapenade et les craquelins sont parfaits pour presque tous les goûts. Même quelque chose d'aussi simple que du fromage, des craquelins et un plateau de fruits coupés est parfait pour la fête décontractée.
Pour être un bon hôte, vous devez avoir une sorte de nourriture disponible et si vous ne voulez pas du tout vous occuper de la nourriture, appelez un traiteur.
21 amuse-gueules facilesPlanification des boissons
De toute évidence, les boissons sont la partie la plus importante d'un cocktail et il y a deux options.
- Bar complet: Si vous optez pour cela, vous donnez aux clients la possibilité de choisir leur boisson préférée. C'est génial si vous avez un bar bien approvisionné ou si vous êtes prêt à acheter les spiritueux essentiels et que vous êtes en mesure de mélanger une variété de boissons (ou d'avoir un bon guide de barman). Menu des boissons: Cela encourage les gens à sortir de leur routine de consommation d'alcool. Vous économiserez également de l'argent car vous n'avez pas besoin d'un bar bien approvisionné. Faites une liste des boissons (y compris les ingrédients) et placez-la sur le bar pour que les clients puissent la parcourir.
Obtenir de l'aide
Seul l'hôte ou l'hôtesse ultime peut tout faire tout seul et être toujours disponible pour socialiser avec les invités. Le reste d'entre nous a besoin d'aide.
Demandez à vos amis ou à votre famille s'ils seraient disposés à gérer la nourriture ou le barman pour l'événement et si cela ne fonctionne pas, louez le travail. De nombreuses entreprises de restauration proposent également des services de barman, ce qui est logique si vous appelez déjà le traiteur ou si vous pouvez demander à un aspirant ou à un jeune barman s'il souhaite l'expérience.
Il est toujours agréable d'offrir à votre barman (pro ou amateur) un pot à pourboires auquel les invités peuvent contribuer.
Conseils utiles pour une grande fête
- Assurez-vous que vous disposez de tous les outils de bar essentiels.Envoyez des invitations tôt, mais pas trop tôt, 2 à 3 semaines devraient être suffisantes, sauf si c'est une période occupée de l'année comme novembre et décembre.Avez beaucoup de serviettes, assiettes et verres à cocktail disponibles Prévoyez 50 à 75% des invités pour assister à estimer le nombre de boissons que vous verserez et le nombre de bouteilles dont vous aurez besoin. Estimez 2 à 3 boissons par personne. Ajoutez un facteur "WOW". Cela pourrait être une boisson, une garniture, un plat de nourriture, une activité, un affichage ou tout ce qui convient à votre fête.
Plus d'idées et de conseils pour l'organisation de fêtes
Tout bon hôte ou hôtesse est responsable de ceux qui boivent à leur fête. Soyez conscient des invités qui ont trop bu, coupez-les si nécessaire et organisez des chauffeurs désignés. Aussi, ayez quelques boissons non alcoolisées ou cocktails sans alcool, disponibles pour les clients non-buveurs.
Quoi apporter à un cocktail
