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- Total: 65 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 55 min
- Donne: 1 gâteau (12 portions)
Ce gâteau aux bleuets facile est fait avec un mélange à gâteau jaune, mais n'hésitez pas à utiliser un gâteau au citron pour plus de saveur de citron. Le gâteau est moelleux et délicieux. Les myrtilles donnent au gâteau une excellente saveur, et elles font de beaux pois tout au long du gâteau.
Ingrédients
- 3 gros œufs
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1/3 tasse d'huile de canola, de maïs ou de carthame
- 1 tasse de crème sure
- 2 citrons (en jus, environ 1/4 tasse)
- 2 citrons (zeste finement râpé)
- 1 boîte (18, 25 onces) de mélange à gâteau jaune avec du pudding dans le mélange
- 2 tasses de bleuets fraîchement nettoyés
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Graisser et fariner un moule à gâteau Bundt de 10 à 12 tasses ou un moule à gâteau en tube de 10 pouces. Chauffer le four à 325 F pour une casserole foncée, 350 F pour une casserole de couleur claire.
Dans un bol à mélanger avec un batteur électrique, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers.
Incorporer l'huile, la crème sure, le jus de citron et le zeste de citron. Continuez à battre jusqu'à consistance lisse.
Avec le mélangeur à basse vitesse, incorporer lentement le mélange à gâteau sec. Tournez le batteur à fond et battez jusqu'à homogénéité.
À l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois, incorporez les myrtilles.
Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus.
Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré dans le gâteau.
Saupoudrer de sucre en poudre ou servir avec un glaçage à la vanille ou une sauce au citron.
Pointe
- Si vous jetez les baies dans la farine avant de les plier dans la pâte, elles risquent moins de couler.
Balises de recette:
- myrtille
- gâteau aux bleuets avec mélange à gâteau
- Gâteaux
- du sud
