L'épinette
- Total: 35 minutes
- Préparation: 35 minutes
- Cuisson: 0 min
- Temps de congélation: 75 minutes
- Rendement: 10 portions (10 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 317 | Calories |
| 19g | Graisse |
| 33g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 10 portions (10 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 317 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 19g | 25% |
| Gras saturés 12g | 61% |
| Cholestérol 57 mg | 19% |
| 85 mg de sodium | 4% |
| Glucides totaux 33g | 12% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 90mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Quoi de mieux qu'une glace au chocolat maison? Que diriez-vous d'une crème glacée au chocolat maison qui ne contient que cinq ingrédients de base et qui peut être préparée en quelques minutes? Une recette de crème glacée au chocolat facile devrait être un aliment de base pour toute personne intéressée à faire des desserts glacés faits maison.
Cette recette est excellente servie telle quelle, mais il existe des tonnes de mélanges que vous pouvez ajouter pour augmenter la saveur. Incorporez un ruban de sirop de chocolat une fois la glace congelée, ajoutez une poignée de pépites de chocolat ou même ajoutez quelques biscuits sandwich au chocolat hachés grossièrement. Doublez la qualité du chocolat.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de lait entier
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1 tasse de sucre granulé
- 2 tasses de crème épaisse
- 1 c. extrait de vanille
Étapes pour réussir
- La clé d'une bonne glace au chocolat est d'acheter une bonne poudre de cacao. Si vous avez un contenant de cacao dans votre placard, ouvert pendant des mois, débarrassez-vous-en et achetez quelque chose de nouveau. La poudre de cacao perd sa puissance au fil du temps. Vous pouvez voir si elle vieillit, car la couleur commencera à s'estomper de la teinte chocolat profonde qu'elle devait commencer. Il existe de nombreuses marques haut de gamme qui font du bon cacao. Vérifiez la poudre de cacao Ghirardelli à votre épicerie.Le mélange vanille-cacao doit être lisse et complètement dissous. Sinon, la texture de la crème glacée sera éteinte. Mélanger les ingrédients séparément leur permet d'atteindre la consistance appropriée avant de les combiner. Vous pouvez servir cette recette facile de crème glacée au chocolat directement du congélateur de crème glacée, mais elle aura la texture d'une portion molle. La congélation pendant une heure avant de servir vous donnera une texture plus ferme si vous pouvez attendre aussi longtemps. C'est tout aussi délicieux de toute façon, alors choisissez ce que vous préférez.
- Bien que la recette demande du lait entier, vous pouvez utiliser tout ce que vous avez sous la main. J'ai préparé cette recette avec du lait à 1 pour cent à plusieurs reprises et elle se révèle toujours excellente. Restez simple et essayez de ne pas acheter trop d'ingrédients que votre famille n'utiliserait pas autrement. Le chocolat, la vanille et la crème glacée aux fraises sont trois excellentes saveurs de base à maîtriser. Une fois que vous avez une bonne recette pour chacun, vous pouvez commencer à faire preuve de créativité en changeant les choses. Par exemple, essayez d'ajouter une cuillère à café de café instantané ou de poudre d'espresso à cette crème glacée au chocolat facile. Vous obtiendrez une excellente saveur de moka sans prendre plus de temps à préparer la recette.Ajoutez les mélanges que vous aimez, mais faites-le après la mise en place de la crème glacée.
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Fouetter ensemble le lait, la poudre de cacao et le sucre pour combiner. Le sucre et le cacao devraient se fermer pour se dissoudre complètement.
L'épinette
Fouetter la crème épaisse jusqu'à ce qu'elle ait des pics fermes, puis remuer et extraire la vanille dans le mélange vanille-cacao en poudre.
L'épinette
Réfrigérez la base de crème glacée au chocolat pendant au moins 30 minutes avant de la mettre dans votre congélateur de glace, afin qu'elle soit complètement froide. Cela l'aidera à geler plus rapidement, améliorera la texture et permettra à la poudre de cacao de s'hydrater complètement grâce au lait et à la crème.
Donnez à la base de crème glacée une autre agitation douce et congelez selon les instructions de votre congélateur de crème glacée.
L'épinette
Conservez votre crème glacée dans un récipient en plastique hermétique à l'arrière du congélateur. Cela aidera à préserver la saveur et la texture de la crème glacée finie.
Conseils
Variations de recette
Balises de recette:
- Crème glacée
- crème glacée au chocolat
- dessert
- américain
