L'épinette
- Total: 45 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 35 min
- Donne: 1 douzaine de muffins (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 113 | Calories |
| 1g | Graisse |
| 26g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 douzaine de muffins (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 113 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 1g | 2% |
| Gras saturés 0g | 1% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 283 mg de sodium | 12% |
| Glucides totaux 26g | 9% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 111 mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Quand vous pensez aux muffins, «sain» n'est probablement pas un mot qui vous vient à l'esprit. Mais vous pouvez avoir vos muffins aux pommes et à la banane et les manger aussi! Cette recette de muffins végétaliens sans matières grasses obtient beaucoup d'humidité et de fibres saines du jus de pomme et des fruits, il n'y a donc pas besoin de margarine ou d'huile qui ajoutent de la graisse ainsi que des calories.
Alors que certains muffins végétaliens tombent à plat et sont plus denses et fades que délicieux, ces muffins ne lésinent pas sur la saveur ou ne vous font pas manquer de produits laitiers et d'œufs. Si vous cherchez des muffins aux pommes et aux bananes qui sont à la fois sains et végétaliens, c'est un bon à essayer. Même les non-végétaliens peuvent convenir qu'il n'y a pas de pénurie de saveurs dans ces muffins.
Pendant que vous attendez la cuisson des muffins, versez-vous un bon grand verre de lait non laitier à déguster avec un petit-déjeuner léger ou une collation. Alors, creusez!
Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 4 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 tasse de sucre
- 1 1/2 tasse de jus de pomme
- 1 pomme (coupée en dés)
- 2 bananes (mûres et écrasées)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Préchauffer le four à 325 F et graisser légèrement un moule à muffins.
L'épinette
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle et le sucre.
L'épinette
Ajouter le jus de pomme, la pomme et la banane en purée et bien mélanger.
L'épinette
Versez la pâte dans le moule à muffins, en remplissant chaque tasse aux 2/3.
L'épinette
Cuire au four de 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les muffins se lèvent et soient dorés.
Conseils
- Les températures du four peuvent varier. Vérifiez régulièrement les muffins avec un cure-dent pour vous assurer de ne pas trop les cuire ou de ne pas trop les cuire.Tamper la farine avant de l'ajouter dans le bol vous aidera à obtenir des muffins moelleux, au lieu de durs et moelleux.
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La source:
H. (sd). Conseils pour préparer les gâteaux et muffins végétaliens les plus moelleux. Extrait le 16 novembre 2016 de
Balises de recette:
- banane
- petit déjeuner
- américain
- retour à l'école
