La plupart des petits déjeuners français trouvés sur les menus dans les restaurants, les hôtels et les cuisines à domicile en France sont légers selon les normes américaines, composés de café, parfois de chocolat chaud, et d'un rouleau ou d'un toast accompagné d'une sorte de tartinade sucrée. Ce menu modeste peut ne pas être assez satisfaisant pour certains, laissant beaucoup commencer la journée sur une note affamée. C'est pourquoi cette sélection d'aliments comprend à la fois des plats de petit-déjeuner français classiques ainsi que ceux qui sont inspirés de la cuisine française et de ses ingrédients (mais qui seraient trop copieux pour être considérés comme faisant partie d'un petit-déjeuner français traditionnel).
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Pâtisseries françaises
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Pouvez-vous même imaginer un petit-déjeuner français sans croissant? Ces pâtisseries feuilletées, en couches et en forme de croissant sont sur un menu de petit-déjeuner français typique, mais principalement consommées le week-end. Si c'est un jour de semaine, faites-vous plaisir! Et si vous voulez vraiment être décadent, servez pain au chocolat - un petit pain sucré parsemé de morceaux de chocolat noir. Magnifique!
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Pain français et tartinades sucrées
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Vous ne pouvez pas penser à la France sans penser au pain, alors bien sûr, un pain ou quelques tranches feraient partie d'un petit-déjeuner français traditionnel. La baguette est le choix évident, mais il y a aussi un merveilleux pain rond appelé boule de pain qui restera frais plus longtemps. Le beurre est un condiment omniprésent, mais servir une confiture de fruits ainsi que du miel fait presque toujours partie de la table du petit-déjeuner français.
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Chocolat Chaud (Chocolat Chaud Français)
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Lorsque la princesse Maria Theresa d'Espagne a épousé le roi Louis XIV de France, elle lui a donné un cadeau du chocolat noir qui était préféré dans son pays natal. Le roi s'est immédiatement emparé du bonbon riche et a employé un chocolatier royal pour créer et vendre du chocolat, qui fait partie de la cuisine et de la culture françaises depuis.
Cette boisson chaude est un merveilleux exemple de la façon dont les Français utilisent le chocolat de manière luxueuse. Considéré comme du chocolat chaud français, le chocolat chaud est assez irrésistible. Le chocolat est simplement fondu avec de l'eau, puis combiné avec du lait pour créer une boisson épaisse et riche souvent appréciée au petit déjeuner.
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Salade de fruits au miel
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Parfait pour le petit déjeuner, cette combinaison de fruits frais colorés reçoit un filet d'une vinaigrette sucrée spéciale, ce qui en fait un plat magnifique, délicieux et sain. Les fraises, les poires, les pêches et les cerises sont mélangées à un mélange de miel, de vin blanc, de jus de citron et de zeste, ainsi que de sucre. Mangez cette salade de fruits comme accompagnement ou utilisez le mélange pour garnir des crêpes ou des gaufres.
Vous pouvez également utiliser les restes pour accompagner un plateau de fromages assortis et une baguette fraîche — ajoutez une bouteille de vin de dessert mousseux sucré pour un délicieux déjeuner.
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Crêpes au caramel au beurre salé
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Les crêpes au caramel au beurre salé est un dessert breton classique populaire dans le nord-ouest de la France. Le caramel salé a un goût acidulé et riche combinant le sucré au salé, et a suscité une sorte de culte. En plus d'être absolument délicieux, il est également facile à préparer. Les crêpes, d'autre part, peuvent prendre un peu de pratique. Faire tourner la casserole juste à droite pour la recouvrir d'une couche de pâte lisse mais fine peut être délicat, mais une fois que vous aurez compris, faire des crêpes sera un jeu d'enfant.
Pour un petit-déjeuner vraiment impressionnant, ajoutez de la crème chantilly à la vanille et des pommes sautées à vos crêpes finies.
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Gauffres belges
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Ok, donc ce ne sont pas techniquement français, mais si vous vous promenez dans les rues de Paris, vous êtes sûr de trouver plusieurs stands de nourriture et cafés vendant cette friandise. Bien que plus de travail que lors de la fabrication d'une gaufre ordinaire (surtout si vous utilisez un mélange), les résultats en valent la peine.
La recette authentique utilise de la levure, ce qui crée l'intérieur aéré caractéristique de la gaufre, et en battant les blancs d'oeufs en pics fermes, vous êtes assuré d'avoir une gaufre légère, moelleuse et impressionnante dans l'assiette. Servir avec de la crème fouettée et des fraises ou un simple saupoudrage de sucre en poudre.
