S&C Design Studios
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Une boisson sournoise qui cache la tequila derrière un voile bleu crémeux, la gelure est amusante. Ce simple cocktail bleu utilise une combinaison inhabituelle d'ingrédients que vous voudrez certainement essayer car il vous donne une bonne idée du plein potentiel de la tequila dans les cocktails.
La recette des gelures est un vieux favori qui existe depuis au moins quelques décennies et il existe de nombreuses façons de l'ajuster à votre goût personnel. Il a toujours une base de tequila et est accentué de chocolat et de liqueurs d'orange. Vous voudrez choisir la crème de cacao blanche plutôt que la version brune "foncée" pour que le curaçao bleu puisse contrôler la couleur de la boisson.
Ingrédients
- 1 1/2 onces de tequila
- 1/2 once de crème de cacao (blanc)
- 1 once de curaçao bleu
- 1/2 once de crème
- Garniture: cerise au marasquin
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un shaker à cocktail rempli de glace, versez la tequila, la crème de cacao, le curaçao bleu et la crème.
Bien agiter.
Passer dans un verre à l'ancienne rempli de glace.
Garnir d'une cerise au marasquin.
Servez et dégustez!
Conseils
- La tequila argentée est probablement le meilleur choix pour ce cocktail. Choisissez une bonne marque de milieu de gamme que vous ne voudriez pas boire directement.Comme avec n'importe quel cocktail laitier, vous pouvez ajuster le caractère onctueux des gelures avec votre choix de crème. Pour la boisson la plus riche, optez pour une crème ordinaire. Le lait produira une boisson légère, ou vous pouvez diviser la différence et verser la moitié et la moitié.Une liqueur de chocolat blanc est un bon substitut à la crème de cacao et n'affectera pas la couleur du cocktail. Recherchez-le auprès de marques comme Godiva et Mozart.
Variations de recette
- Filtrez cette boisson dans un verre à cocktail réfrigéré pour un martini aux gelures si vous préférez. Assurez-vous simplement que votre verre est agréable et givré. La vodka peut également remplacer la tequila.Jouez avec le rapport des ingrédients pour trouver votre mélange parfait. Certaines recettes de gelures versent des quantités égales de liqueurs et de crème (1/2 once chacune). D'autres ajoutent juste une touche de crème, tandis que certaines personnes préfèrent jusqu'à 2 onces de crème.Vous pouvez également apporter un peu de menthe dans vos gelures en ajoutant 1/4 once de crème de menthe blanche ou de schnaps à la menthe poivrée. La plupart des gens apprécient cette version avec beaucoup de crème. Plutôt que de la crème laitière, versez plutôt une liqueur à la crème; la crème irlandaise ou la RumChata sont d'excellents choix. Vous pouvez également opter pour une alternative laitière telle que le lait de soja ou d'amande.
Quelle est la force d'un cocktail de gelures?
La gelure a définitivement une bouchée! Étonnamment, la teneur en alcool de ce cocktail est là-haut avec les martinis, pesant environ 26% ABV (preuve 52). Il peut être sucré et crémeux, mais il vous enivrera si vous en avez trop.
Balises de recette:
- Cocktail Tequila
- américain
- hiver
- cocktail
