Doux et crémeux, le Angel's Tit est un cocktail classique surprenant avec une saveur amusante de cerise et de chocolat. Rob Palmer / Photothèque / Getty Images
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 37 | Calories |
| 1g | Graisse |
| 5g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 cocktail (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 37 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 1g | 1% |
| Gras saturés 1g | 3% |
| Cholestérol 2 mg | 1% |
| Sodium 5 mg | 0% |
| Glucides totaux 5g | 2% |
| Fibres alimentaires 0g | 1% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 8mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La mésange de l'ange est un exemple classique d'un pousse-café , une catégorie de boissons multicouches aussi belles que délicieuses. Les boissons sont les prédécesseurs de la myriade d'aujourd'hui de plans en couches et le populaire tireur B-52 a commencé dans un verre pousse-café. Ce sont des cocktails de desserts incroyables, offrant souvent des saveurs indulgentes comme le chocolat, la cerise et la crème que l'on voit dans ce cocktail.
Cette recette particulière vient de l'ère de la prohibition des années 1930, quand elle était connue comme la pointe de l'ange. Selon le livre de Gary "Gaz" Regan, "La joie de la mixologie", il a également été appelé le mésange de la sorcière par certains. Quoi que vous l'appeliez, le nom du cocktail vient probablement de l'apparence du cocktail fini: une montagne crémeuse surmontée d'une cerise exactement au bon endroit.
En tout cas, c'est une excellente gâterie et il existe de nombreuses variantes de la boisson que vous pouvez essayer.
Ingrédients
- 1 once de crème de cacao
- 1 once de liqueur de marasquin
- 1 once et demie
- Garniture: cerise au marasquin
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Versez la crème de cacao blanche dans un verre à cocktail ou à cocktail.
Flotter la liqueur de marasquin sur le dessus.
Faites flotter la moitié et la moitié sur le dessus.
Garnir d'une cerise au marasquin.
Servez et dégustez!
Conseils
- L'une des meilleures recommandations est de refroidir la boisson finie pendant 30 minutes. Non seulement cela l'aidera à garder sa forme, mais cela rendra également la boisson agréable et froide, ce qui est bien car il n'y a pas de glace impliquée dans sa fabrication. C'est aussi une bonne idée si vous voulez le servir avec ou en dessert; préparez les boissons avant de vous asseoir pour le dîner et elles seront prêtes pour le plat final! Certaines recettes de mésanges d'ange appellent à la crème de cacao blanche tandis que d'autres préfèrent la version sombre de la liqueur. Utilisez ce que vous voulez. Le goût ne changera pas, juste la couleur.La plupart des liqueurs de cerise devraient flotter bien sur la crème de cacao. Ils ont tendance à avoir une densité plus légère que la liqueur de chocolat chargée de sucre, donc l'utilisation d'un substitut au marasquin ne devrait pas affecter les couches.
Variations de recette
- Certaines recettes ignorent le marasquin ou la crème de cacao. Essayez-le avec la liqueur seule si vous le souhaitez.Vous pouvez également utiliser de la crème fouettée et quelques recettes préfèrent la crème lourde plutôt que la moitié et la moitié. Utilisez n'importe quel type de crème que vous avez en stock - vous pouvez également fouetter un peu la crème avec un fouet. Si vous utilisez une crème fouettée en conserve, faites attention à ne pas déranger la boisson en dessous car elle gicle (généralement un problème vers la fin de la boîte).Si vous sautez la cerise sur le dessus, vous avez une boisson appelée King Alphonse.
Quelle est la force de la mésange d'un ange?
Ce cocktail est relativement léger sur l'alcool. Lorsqu'il est fabriqué selon la recette, il ne pèsera que 17% ABV (preuve 34).
Balises de recette:
- cocktail dessert
- américain
- fête
- boisson
