Miri Rotkovitz
- Total: 20 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 96 | Calories |
| 4g | Graisse |
| 14g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 96 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 4g | 5% |
| Gras saturés 1g | 3% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 225 mg de sodium | dix% |
| Glucides totaux 14g | 5% |
| Fibres alimentaires 3g | 11% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 77 mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Rôtir les légumes est un moyen infaillible de les rendre absolument délicieux. Le brocoli ne fait pas exception. Nous pensons que c'est le plat d'accompagnement parfait. Le poivron rouge est facultatif, mais il ajoute une saveur énorme et une belle explosion de couleur au plat, alors ajoutez-le si vous en avez un sous la main.
Ingrédients
- 1 gros bouquet de brocoli (extrémités ligneuses parées, tiges pelées)
- 1 poivron rouge, évidé et coupé en lanières (facultatif)
- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 à 3 gousses d'ail (pelées, écrasées et hachées finement)
- 1/2 cuillère à café casher ou sel de mer
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffez le four à 400 F. Brisez les couronnes de brocoli en fleurons et coupez les tiges en rondelles.
Disposer le brocoli et les poivrons rouges (le cas échéant) en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebords. Arroser d'huile d'olive, saupoudrer d'ail et de sel et mélanger pour bien enrober. La
Rôtir au four préchauffé, en remuant une ou deux fois, de 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et croquant et commence à caraméliser.
Faites-en un repas: commencez avec un salade de tomates héritage. Ensuite, servez le brocoli rôti aux côtés de saumon en croûte de pistache et de pommes de terre rattes rôties ou de couscous israélien avec des canneberges séchées. Terminez le repas avec une tranche de gâteau au chocolat et des baies fraîches.
Balises de recette:
- brocoli
- brocoli et poivrons
- le déjeuner
- kascher
