Dina Blaszczak / EyeEm / Getty Images
- Total: 35 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 15 min
- La pâte doit reposer: 10 minutes
- Rendement: 42 à 60 pierogi (10 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 127 | Calories |
| 9g | Graisse |
| 7g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 42 à 60 pierogi (10 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 127 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 9g | 12% |
| Gras saturés 2g | dix% |
| Cholestérol 94 mg | 31% |
| Sodium 231mg | dix% |
| Glucides totaux 7g | 3% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de pâte de pierogi polonaise provient de mon amie Géorgie, qui l'a héritée de son père. C'est inhabituel en ce sens qu'il nécessite du bouillon de poulet. Ne le frappez pas avant de l'avoir essayé. La pâte résultante est lisse et souple. Il peut être utilisé pour les garnitures pierogi sucrées ou salées.
Ingrédients
- 2 gros œufs
- 5 cuillères à soupe de crème sure
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de bouillon (poulet)
- 4 tasses de farine (tout usage)
Étapes pour réussir
Dans un grand bol, mélanger les œufs, l'huile de crème sure, le sel et le bouillon de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter la farine et pétrir à la main ou dans un batteur sur socle jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Envelopper de plastique et laisser reposer au moins 10 minutes. Remplissez de votre garniture pierogi préférée.
Suivez ces étapes pour rouler, remplir et cuire le pierogi.
Balises de recette:
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