L'épinette
- Total: 50 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 35 min
- Rendement: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 333 | Calories |
| 16g | Graisse |
| 47g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: Portions 8 | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 333 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 16g | 21% |
| Gras saturés 2g | 8% |
| Cholestérol 26 mg | 9% |
| 609 mg de sodium | 26% |
| Glucides totaux 47g | 17% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 76mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La belle couleur brun foncé et la saveur riche de cette recette de pain d'épice proviennent de la mélasse noire, qui est très traditionnelle dans ces recettes à l'ancienne. Le gingembre moulu et la cannelle donnent à cette recette de pain d'épice simple à préparer son goût épicé, et le glaçage rapide au citron termine parfaitement ce dessert américain classique.
Ingrédients
- Pour le pain d'épices
- 1 2/3 tasse de farine tout usage
- 1 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 1/2 cuillère à café de gingembre
- 3/4 cuillère à café de cannelle
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de sucre
- 1 œuf battu
- 1/2 tasse de mélasse noire
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 1/2 tasse d'eau bouillante
- Pour le glaçage
- 2/3 tasse de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients et préchauffez le four à 350 F.
L'épinette
Tamisez ensemble la farine et le bicarbonate de soude dans un bol à mélanger. Ajouter le gingembre, la cannelle, le sel, le sucre, l'œuf et la mélasse. Mélanger avec une spatule jusqu'à ce que le mélange soit homogène et ressemble à du sable humide.
L'épinette
Ajouter l'huile et l'eau bouillante et fouetter pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et brillante.
L'épinette
Huiler et fariner un plat ou un moule carré de 9 pouces. Versez la pâte et tapotez-la doucement sur la table pour la régler uniformément.
L'épinette
Cuire au four pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le pain d'épice se détache légèrement des côtés et que le haut ressorte en le touchant légèrement.
L'épinette
Mélanger le sucre en poudre et le jus de citron et fouetter jusqu'à consistance lisse.
L'épinette
Verser sur le pain d'épices chaud et étaler uniformément avec une spatule. Au fur et à mesure qu'il refroidit, la glaçure s'infiltre dans le haut et autour des côtés.
L'épinette
Trancher et servir juste chaud ou à température ambiante.
Balises de recette:
- citron
- dessert
- Britanique
- Noël
