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- Total: 20 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 5 min
- Rendement: 2 portions
Pour les soirs de semaine occupés où vous avez envie de quelque chose de copieux, copieux et réconfortant mais manquez de temps (et soyons honnêtes… d'énergie), ce plat de ravioli rapide et facile sans gluten est fait pour vous.
Les raviolis au fromage sans gluten de Three Bridges sont si tendres, si délicieux que vous ne devinerez jamais qu'ils sont sans gluten. Tout ce qu'il faut pour préparer les raviolis est quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante doucement suivie d'une autre minute ou deux dans une casserole avec votre choix de sauce. Ces raviolis sans gluten sont une base facile pour une variété de repas réconfortants.
Ce plat de raviolis particulier comprend des raviolis au fromage sans gluten doucement mélangés au pesto de chou frisé avec des échalotes et des tomates raisins. Vous pouvez soit faire votre pesto de chou frisé à partir de zéro dans un robot culinaire, ou ramasser un récipient de pesto au chou frisé Three Bridges pour un repas de semaine encore plus facile et plus rapide.
Pour les protéines, j'ai jumelé ce plat avec du poulet grillé simple, mais vous pouvez ajouter des crevettes grillées ou sautées à la place ou sauter la viande entièrement pour un repas du lundi sans viande.
Ingrédients
- 9 oz (1 contenant) Raviolis au fromage sans gluten Three Bridges
- 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
- 2 c. À soupe d'échalote (hachée finement)
- 1 tasse de tomates raisins (lavées et coupées en deux)
- 7 oz (1 contenant) Pesto de chou frisé aux trois ponts (ou utilisez une recette maison)
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau (grillées)
- Facultatif: parmesan (pour garnir)
- Un peu de sel (ou au goût)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Faites griller les poitrines de poulet désossées et sans peau par préférence - sur le gril, sur le gril électrique de type George Foreman, ou achetez et réchauffez des lanières de poulet pré-grillées pour un souper de semaine encore plus rapide (Trader Joe's vend de délicieux poitrines de poulet pré-grillées).
Dans une poêle de taille moyenne, chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive à feu moyen-élevé. Ajouter les échalotes et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Ajouter les tomates raisins coupées en deux et cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Ajouter le pesto et cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce que le tout soit chaud.
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition douce. Ajouter les raviolis sans gluten un par un dans la casserole. Cuire à ébullition douce pendant 3-4 minutes, en remuant doucement. Retirer avec une cuillère à fentes.
Ajouter les raviolis dans la casserole de sauce et les tomates ramollies. Pliez délicatement les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Répartir les raviolis et la sauce entre deux assiettes. Ajouter des tranches de poulet grillées sur le dessus. Servir immédiatement avec une garniture de parmesan râpé, si désiré.
Rappel: assurez-vous toujours que vos surfaces de travail, ustensiles, casseroles et outils sont exempts de gluten. Lisez toujours les étiquettes des produits. Les fabricants peuvent modifier les formulations des produits sans préavis. En cas de doute, n'achetez pas ou n'utilisez pas un produit avant de contacter le fabricant pour vérifier que le produit est sans gluten.
Balises de recette:
- chou frisé
- entrée
- américain
- dîner de famille
