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- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 8 tasses (32 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 87 | Calories |
| 1g | Graisse |
| 18g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 tasses (32 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 87 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 1g | 1% |
| Gras saturés 0g | 1% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 89mg | 4% |
| Glucides totaux 18g | 6% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 17mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette nutritive de mélange de farine sans gluten est faite d'un mélange équilibré de farine de sorgho, de farine de riz brun, d'amarante et de quinoa. La teneur élevée en protéines de ce mélange peut être utilisée dans vos recettes de pain sans gluten préférées et pour faire une croûte de pizza sans gluten de bon goût.
Utilisez ce mélange pour faire une croûte de pizza maison sans gluten et du pain à sandwich aux graines de cumin sans gluten.
Ingrédients
- 2 tasses de farine de sorgho
- 2 tasses de farine de riz brun (nous utilisons de la farine de riz brun superfine)
- 1 1/2 tasse de fécule de pomme de terre (pas de farine de pomme de terre)
- 1/2 tasse de farine de riz blanc
- 1/2 tasse de farine de riz sucré
- 1/2 tasse de farine de tapioca
- 1/2 tasse de farine d'amarante
- 1/2 tasse de farine de quinoa
Étapes pour réussir
Tamisez chaque ingrédient dans un grand bol à mélanger.
Mélanger soigneusement tous les ingrédients avec un grand fouet.
Conservez le mélange dans un grand récipient, au réfrigérateur ou dans un endroit sombre et frais.
Étiqueter le contenant Mélange de farine tout usage sans gluten
Rappel: assurez-vous toujours que vos surfaces de travail, ustensiles, casseroles et outils sont exempts de gluten. Lisez toujours les étiquettes des produits. Les fabricants peuvent modifier les formulations des produits sans préavis. En cas de doute, n'achetez pas ou n'utilisez pas un produit avant de contacter le fabricant pour vérifier que le produit est sans gluten.
Balises de recette:
- sans gluten
- américain
- retour à l'école
- ingrédient
