Stéphanie Kirkos
- Total: 65 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 8 à 10 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 358 | Calories |
| 15g | Graisse |
| 46g | Glucides |
| 13g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 à 10 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 358 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 15g | 19% |
| Lipides saturés 9g | 43% |
| Cholestérol 48 mg | 16% |
| 253 mg de sodium | 11% |
| Glucides totaux 46g | 17% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 13g | |
| Calcium 382 mg | 29% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Vous cherchez une façon nouvelle et différente de servir les pommes de terre au-delà de la cuisson au four, frite, rôtie et festonnée à Pâques? Essayez plutôt les pommes de terre en spirale .
Nous adorons notre spiraliseur, un outil de cuisine abordable qui transforme les fruits et légumes en nouilles de différentes formes et épaisseurs. Les pommes de terre en spirale sont une entreprise amusante à préparer ET à manger, créant de belles longues mèches bouclées avec le spiraliseur, puis en faisant tournoyer les nouilles de pommes de terre autour de votre fourchette comme des spaghettis à l'heure du dîner.
Cette casserole comprend un grand tas de nouilles de pommes de terre Russet en spirale cuites dans une sauce crémeuse de yogourt grec non gras et une soupe condensée à la crème de champignons (la version sans gluten du Pacifique n'a que 2, 5 grammes de gras par 1/2 tasse de portion). Le cheddar blanc doux ajoute une touche de fromage, et l'oignon haché séché saupoudré sur le dessus ajoute une croûte croustillante.
Cette cocotte nourrit une foule, parfaite pour un repas-partage ou un grand rassemblement. Il servirait également à la fois de conversation et de délicieux accompagnement au brunch de Pâques ou à la table du dîner.
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre rousses (pelées)
- 24 oz. Soupe condensée crème de champignons sans gluten
- 1 1/2 tasse de yogourt grec non gras
- 1 c. poudre d'ail
- 1/2 c. paprika
- 1/4 c. flocons de piment rouge
- 1 tasse de cheddar blanc doux (râpé)
- 1/3 tasse d'oignon haché séché
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 375 F. Réserver une cocotte 13x9.
Peler les pommes de terre et les spiraliser à l'aide de la lame de taille moyenne d'un outil de cuisine Spiralizer (la lame avec les petits triangles). Coupez les nouilles longues.
Placer toutes les nouilles de pommes de terre dans un grand bol. Couvrir d'eau froide et laisser tremper pendant 20 minutes.
Égoutter les nouilles de pommes de terre et les sécher avec une serviette en papier (elles n'ont pas besoin d'être complètement sèches, il suffit de tapoter pour absorber l'excès d'humidité).
Dans un grand bol à mélanger, mélanger la soupe condensée sans gluten à la crème de champignons, le yogourt grec, la poudre d'ail, le paprika, les flocons de poivron rouge et le cheddar râpé. Assaisonner généreusement de sel et de poivre, au goût.
Dans un très grand bol à mélanger, mélanger les nouilles de pommes de terre et le mélange de soupe. À l'aide de vos mains ou de vos pinces, mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Verser au fond de la cocotte.
Garnir la casserole d'un autre assaisonnement généreux de sel et de poivre.
Cuire au centre du four pendant 10 minutes. Après 10 minutes, saupoudrez uniformément l'oignon haché séché sur la casserole.
Cuire au four pendant 35 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elles soient mousseuses, dorées et que les pommes de terre soient tendres mais mordantes.
Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
Rappel
Balises de recette:
- Cheddar
- plat d'accompagnement
- américain
- Pâques
