Jennifer Meier
- Total: 22 minutes
- Préparation: 12 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 178 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 11g | Glucides |
| 8g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 178 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 15% |
| Gras saturés 6g | 28% |
| Cholestérol 18 mg | 6% |
| 253 mg de sodium | 11% |
| Glucides totaux 11g | 4% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 8g | |
| Calcium 110mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Utilisant des ingrédients typiques espagnols, ce plat à tapas est rapide et facile à préparer et a un goût délicieusement fumé, mais salé. L'ail rôti et le paprika sont mélangés avec du fromage de chèvre frais et doux, puis étalés sur du pain rustique et garnis de tomates et de câpres séchées au soleil.
Ingrédients
- 4-5 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
- 4-6 oz de fromage de chèvre frais
- 1 1/2 c. À thé de paprika espagnol
- 1/4 tasse de tomates séchées au soleil dans l'huile
- 2-3 cuillères à soupe de câpres, égouttées
- 1/2 baguette rustique
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Retirer le fromage de chèvre du réfrigérateur et laisser le fromage de chèvre se réchauffer à température ambiante.
Chauffer le four à 350 degrés. Un grille-pain est bon pour cela. Placer les gousses d'ail, non pelées sur une casserole et arroser d'une petite quantité d'huile d'olive par-dessus. Placer au four chaud et rôtir jusqu'à ce que l'ail soit tendre - environ 15 minutes. Retirer et laisser refroidir.
Ajouter le paprika au fromage de chèvre et mélanger. Pressez l'ail rôti dans le fromage. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et mélanger. Le fromage prendra une couleur rose orangé.
Couper la baguette en tranches d'environ 1/3 de pouce d'épaisseur. Étaler le mélange de fromage sur chaque tranche. Placer les tomates séchées au soleil et une câpre ou deux sur chaque tranche de pain.
Balises de recette:
- Tomate
- fromage de chèvre
- apéritif
- Espagnol
