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- Total: 30 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 15 min
- Donne: 24 ailes de poulet (6 portions)
Ces ailes de buffle sont marinées dans une marinade sucrée et savoureuse qui garde le poulet humide et lui donne une saveur fantastique. La chaleur est fournie par un piment habanero qui nécessite des soins lors de la découpe.
Ingrédients
- 24 ailes de poulet
- 1 tasse / 240 ml de jus d'ananas
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de cassonade
- 4 gousses d'ail (émincées)
- 1 piment habanero, coupé en dés (porter des gants de cuisine pour ce faire)
- 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml de piment de la Jamaïque moulu
- sel et poivre au goût
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le gril. Mélanger tous les ingrédients (sauf les ailes de poulet) dans une petite casserole et laisser bouillir 2 minutes. Retirer du feu, verser dans un grand bol et laisser refroidir.
Ajouter les ailes de poulet à la marinade et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures ou plus.
Faire griller à feu moyen de 10 à 15 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Servir les ailes de poulet avec du céleri et des bâtonnets de carotte.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Ananas
- apéritif
- américain
- barbecue
