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- Total: 70 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 65 min
- Rendement: 6 portions
Si vous cherchez des recettes de bonbons à préparer pour la Saint-Patrick, ce pop-corn vert est un plaisir qui plaira à tout le monde. Assurez-vous d'utiliser du sirop de maïs léger pour cette recette de pop-corn vert. Le sirop plus foncé peut faire jaunir le pop-corn.
Cette recette de pop-corn vert est essentiellement du maïs caramel de couleur verte. Ce pop-corn vert est également un régal amusant pour Noël. Il suffit de diviser le sirop en deux et de colorier une moitié rouge et l'autre moitié verte.
Ingrédients
- 1/4 tasse de beurre
- 1/2 tasse de cassonade bien tassée
- 1/2 tasse de sirop de maïs léger
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 4 à 8 gouttes de colorant alimentaire vert
- 3 quarts de maïs éclaté
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 250 F.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen-doux. Incorporer le sucre et le sirop de maïs léger. Laissez bouillir. Lorsque le sucre se dissout, retirez le sirop de caramel du feu.
Incorporer le sel et le bicarbonate de soude. Le sirop bouillonnera. Laisser reposer un peu, en remuant, puis ajouter le colorant alimentaire vert.
Commencez avec 4 à 5 gouttes. Incorporer. Ajouter plus de colorant alimentaire jusqu'à ce qu'il atteigne la nuance de vert désirée.
Placer le pop-corn dans un grand bol à mélanger. Versez le sirop de caramel vert sur le pop-corn. Mélanger pour bien enrober le pop-corn.
Répartir le pop-corn entre deux moules à gelée garnis de tapis Silpat. Étalez le pop-corn vert en une couche uniforme.
Cuire au four préchauffé de 30 à 45 minutes, en remuant toutes les 10 minutes environ.
Servez et dégustez immédiatement, ou conservez le pop-corn dans un récipient hermétique.
Balises de recette:
- caramel
- dessert
- irlandais
- Noël
