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- Total: 10 heures 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisinier: 10 heures
- Rendement: 10 portions de 2 onces (10 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 164 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 0g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 10 portions de 2 onces (10 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 164 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 1 mg | 0% |
| Glucides totaux 0g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 0 mg | 0% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Vous aimez le thé vert et ne craignez pas le cocktail de vodka occasionnel, alors pourquoi ne pas combiner les deux? La vodka infusée de thé vert est très facile à préparer à la maison et cette recette sera prête à être consommée en moins de 10 heures.
Ajouter le goût subtil du thé vert à la vodka est un bon moyen d'ajouter de la saveur à vos boissons préférées. Il peut être utilisé dans une variété de cocktails ou apprécié seul. Il est très agréable de siroter pendant un repas.
Comme pour toutes les infusions de vodka, il est préférable de choisir une vodka décente. Les vodkas extrêmement bon marché contiennent souvent des impuretés et ont une nuance qui ne fonctionnera pas bien avec le thé. Si vous choisissez un thé en feuilles de qualité et une vodka de qualité, vous aurez une excellente infusion de vodka.
Ingrédients
- Bouteille de vodka de 750 ml
- 6 cuillères à café de niveau de feuilles de thé vert de bonne qualité
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
À l'aide d'un entonnoir, placez les feuilles de thé dans la bouteille de vodka. Si nécessaire, écrasez-les d'abord légèrement ou utilisez une baguette pour les enfoncer dans l'entonnoir.
Remettez le bouchon du flacon et agitez bien.
Raide pendant environ 10 heures, ou au goût.
Versez l'infusion à travers une passoire et un entonnoir dans un autre flacon ou pot. Si nécessaire, filtrez une deuxième fois pour retirer toutes les feuilles.
Conserver avec le couvercle bien fermé (il n'est pas nécessaire de le réfrigérer sauf si vous ajoutez du sucre).
Quel thé choisir?
Bien qu'il puisse être tentant d'utiliser des sachets ordinaires de thé vert générique pour votre vodka, le choix peut vous décevoir. Au lieu de cela, choisissez un bon thé vert à feuilles mobiles. Il existe de nombreux styles - du thé vert au jasmin au thé vert Dragonwell - et il est difficile d'en choisir un mauvais s'il s'agit de feuilles de qualité.
Vous pouvez également choisir un thé vert aromatisé tel qu'un mélange de yuzu sencha (cela est fortement recommandé).
Selon le thé, vous devrez peut-être ajuster le temps de perfusion. Faites-lui un petit test de goût toutes les 2-3 heures jusqu'à ce que vous trouviez la saveur que vous appréciez le plus.
Sucrez votre vodka dans une liqueur de thé vert
Tout comme le thé glacé sucré, la vodka au thé vert peut être légèrement sucrée pour créer une liqueur. Vous constaterez peut-être que vous l'appréciez davantage avec certains types de thé s'ils se dégagent trop amers de l'alcool.
Pour ce faire, vous n'aurez qu'à ajouter une petite quantité de sirop simple à l'infusion de vodka finie. Cela peut être fait immédiatement après la perfusion ou lorsque vous avez eu le temps de goûter la perfusion seule.
Commencez avec 1 cuillère à soupe de sirop pour 750 ml de vodka. Ajoutez-le à la vodka et fermez le flacon, puis secouez-le pendant environ 30 secondes.
Goûtez la vodka et ajoutez une autre cuillère à soupe si vous le souhaitez. Secouez encore.
Continuez ce processus jusqu'à ce que la liqueur soit à votre goût. Vers la fin, vous voudrez peut-être ajouter juste une cuillère à café de sirop à la fois.
Conservez la liqueur de thé vert au réfrigérateur.
Comment boire votre vodka au thé vert
Vous constaterez que les saveurs subtiles du thé vert rendent cette vodka étonnamment polyvalente et un ajout agréable à une variété de boissons. Bien que vous ne puissiez certainement pas profiter de votre nouvelle vodka, voici quelques idées pour vous aider à démarrer.
Réfrigéré et servi directement ou versé sur les rochers et siroté lentement.
En tant que boisson rafraîchissante au thé et à la limonade sucrée: Mélangez 2 onces de chaque vodka de thé, jus de citron et sirop simple. Servi sur glace dans un grand verre et garni d'eau pétillante.
Le tonique à la vodka avec de la vodka au thé vert est fantastique et c'est une excellente boisson à servir avec le dîner. C'est aussi un bon nettoyant pour le palais entre les plats.
La façon la plus simple de faire un grand «Martini au thé vert» est d'utiliser cette vodka infusée dans la recette de base de la vodka martini. Vous constaterez que c'est net et rafraîchissant.
Profitez de cette vodka dans n'importe quel autre cocktail de vodka qui a un profil de saveur léger comme ceux avec de la limonade, des agrumes et des sodas. Les fruits et autres ingrédients aux saveurs plus lourdes nieront le goût du thé, vous pourrez donc à peine le reconnaître.
Utilisez-le comme substitut à d'autres spiritueux infusés au thé, comme dans un cocktail Gunpowder Gimlet.
Balises de recette:
- Cocktail de vodka
- américain
- Noël
- cocktail
