Jacqueline Khoo / EyeEm / Getty Images
- Total: 65 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 50 min
- Rendement: 6 portions (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 241 | Calories |
| 6g | Graisse |
| 42g | Glucides |
| 6g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 241 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 6g | 8% |
| Gras saturés 2g | 8% |
| Cholestérol 139 mg | 46% |
| Sodium 347mg | 15% |
| Glucides totaux 42g | 15% |
| Fibres alimentaires 1g | 5% |
| Protéine 6g | |
| Calcium 56 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Kasutera est une génoise japonaise à base de quelques ingrédients. C'est une recette pour faire un gâteau de style kasutera aromatisé au matcha.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3/4 tasse de farine à pain
- 1 cuillère à soupe de matcha (poudre de thé vert)
- 4 œufs
- 3/4 tasse de sucre
Étapes pour réussir
Couvrir la surface intérieure d'un grand moule à pain ou de deux petits moules à pain avec du papier parchemin.
Mélanger le miel dans le lait chaud et réserver.
Tamiser la farine et la poudre de thé vert plusieurs fois ensemble et réserver.
Fouetter les œufs dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique, en ajoutant progressivement le sucre.
Placer le bol sur l'eau chaude dans un autre grand bol.
De plus, fouettez les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent jaune clair (presque blanc).
Préchauffez le four à 360 F.
Mélanger le mélange de lait et de miel dans la pâte.
Ajouter la farine tamisée dans le bol et mélanger délicatement avec une spatule.
Versez la pâte dans le moule à pain et tapotez doucement le moule sur la table pour libérer les bulles d'air.
Cuire au four à 360 F pendant environ 10 minutes et baisser le four à 280 à 300 F et cuire au four pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit fait. Pour vérifier si le gâteau est cuit, piquez-le avec une brochette en bambou. Si la brochette sort propre, c'est fait.
Retournez la casserole à l'envers sur une feuille de cuisson ou un plat et retirez la casserole de la kasutera.
Retirez le papier parchemin et refroidissez la kasutera.
Enveloppez-le d'une pellicule plastique et conservez-le jusqu'au lendemain. Il a meilleur goût le lendemain.
Coupez le kasutera en tranches de 3/4 po d'épaisseur.
Balises de recette:
- gâteau
- dessert
- Japonais
- anniversaires
