George Wesley et Bonita Dannells / Flickr
- Total: 90 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 60 min
- Rendement: 1 tarte (8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 359 | Calories |
| 20g | Graisse |
| 45g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 tarte (8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 359 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 20g | 26% |
| Gras saturés 8g | 41% |
| Cholestérol 19 mg | 6% |
| Sodium 220mg | dix% |
| Glucides totaux 45g | 17% |
| Fibres alimentaires 4g | 15% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 49mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Il n'y a rien de plus américain que la tarte aux pommes et griller pour le 4 juillet. Combinez les deux avec la chose la plus américaine à laquelle nous pouvons penser: la tarte aux pommes grillée! Si vous voulez vraiment épater vos amis sans viande lors d'un barbecue entièrement américain, essayez cette recette. Oui, vous pouvez cuisiner une tarte aux pommes maison directement sur votre barbecue!
Joyeux anniversaire, Amérique!
Ingrédients
- 2 tasses plus 2 c. farine (divisée)
- Pincée de sel
- 1/2 tasse de shortening (réfrigéré)
- 5 cuillères à soupe. eau glacée (ou plus si nécessaire)
- 1/4 tasse de sucre
- 1/2 c. Noix de muscade
- 1 c. cannelle
- 1/8 c. clous de girofle
- 8 tasses de pomme (tranchée, environ 6 grosses pommes)
- 2 cuillères à soupe. jus de citron
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de beurre (froid)
- Facultatif: glace à la vanille
- Facultatif: fromage cheddar extra fort
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger 1 1/2 tasse de farine et de sel. Ajouter le shortening et couper en farine et sel avec un mélangeur à pâte jusqu'à ce qu'il soit grossier et friable.
Incorporer l'eau glacée, petit à petit, jusqu'à ce que la pâte se forme en boule. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 20 minutes.
Étalez la pâte en cercle et insérez-la dans un moule à tarte.
Préchauffez le barbecue au charbon de bois ou au gaz pour une cuisson indirecte à 400 F.
Dans un petit bol, mélanger le sucre granulé, 2 cuillères à soupe de farine, la muscade, la cannelle et les clous de girofle.
Dans un grand bol séparé, mélanger les tranches de pomme avec le jus de citron (pour éviter que les pommes ne brunissent). Ajouter ensuite le mélange sucre / farine / épices aux pommes et mélanger pour enrober les tranches de pomme avec le mélange d'épices.
Dans un bol moyen, mélanger la 1/2 tasse de farine restante avec la cassonade. Ajouter les morceaux de beurre et couper avec un mélangeur à pâtisserie, jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Saupoudrer uniformément sur les pommes.
Placer la tarte sur une plaque à biscuits et cuire à feu indirect jusqu'à ce que les pommes soient tendres et bouillonnantes environ 50 à 60 minutes. Retirer la tarte et laisser reposer au moins 10 minutes pour refroidir avant de servir.
Servir avec de généreuses boules de crème glacée et des tranches de cheddar extra fort.
Prendre plaisir!
Pointe
- Besoin de cette recette de tarte grillée pour être végétalien? Utilisez un shortening non d'origine animale et utilisez simplement de la margarine végétalienne à la place du beurre.
Balises de recette:
- Pomme
- dessert
- américain
- barbecue
