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Les plantes de gombo sont cultivées pour leurs longues gousses pointues, populaires frites et dans les gumbos et les soupes. Le gombo appartient à la même famille que le coton, les roses trémières et l'hibiscus. Ses fleurs ressemblent étroitement à l'hibiscus et le gombo en fait également une belle plante ornementale.
Le gombo est une plante tropicale cultivée comme légume annuel. Les gousses de graines sont particulièrement utiles pour épaissir les ragoûts en raison de leur mucilage gommeux. Les plants de gombo sont extrêmement secs et résistants à la chaleur et le gombo est un légume populaire dans de nombreux pays aux conditions de croissance difficiles.
- Feuilles: palmées à 5 à 7 lobes.Fleurs: jaunes ou blanches, parfois à base pourpre rougeâtre. Cinq pétales.
Nom botanique
Nom commun
Okra, Gumbo, Ladyfinger, Bhindi
Zone de rusticité
Le gombo est cultivé comme plante annuelle, donc les zones de rusticité USDA ne s'appliquent pas.
Exposition
Vous aurez les plantes les plus fortes et le plus de gousses si vous plantez votre gombo en plein soleil.
Taille adulte
Les plants de gombo peuvent atteindre plus de 4 pieds de haut ou être taillés en haut et raccourcis. Si on leur donne de la place pour se ramifier, ils peuvent s'étendre sur 3 pieds de large.
Jours de récolte
Vous devriez récolter dans les 50 à 60 jours. Les plantes continuent de produire des gousses tout au long de l'été. Les climats plus chauds peuvent planter une deuxième récolte.
Récolte du gombo
Les plants de gombo ne sont pas agréables au toucher. Que les épines soient prononcées ou ressemblent à des cheveux, elles sont irritantes et irritantes. Les gants et les manches longues sont utiles. Il est également plus facile de récolter avec un sécateur, plutôt que de tirer et de mettre les épines entre vos doigts.
Le gombo est meilleur lorsqu'il est cueilli jeune. Les fruits sont les plus tendres lorsqu'ils mesurent 2 à 4 pouces de long et sont aussi larges qu'un petit doigt. Le gombo peut se développer en un clin d'œil et atteint généralement cette taille dans les six jours suivant la floraison.
À mesure que les gousses de gombo deviennent plus grosses, elles deviennent filandreuses et résistantes. Cependant, si les conditions de croissance sont bonnes, des gombos encore plus gros peuvent toujours être tendres et comestibles. Testez la sensibilité en cassant l'extrémité d'une gousse. S'il se casse, il n'est pas encore devenu dur et fibreux et devrait toujours être bon pour manger. Sinon, il fait un bel ajout à un arrangement floral.
Comme avec la plupart des légumes, le gombo est à son apogée lorsqu'il est fraîchement cueilli. Les gousses peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ une semaine ou congelées, en conserve ou marinées.
Variétés suggérées
- Annie Oakley: Bon rendement. Hybride. 3 à 4 pieds.Bourgogne: Gousses de Bourgogne (perdez de la couleur avec la cuisson). Héritage. 4 pieds Clemson Spineless: bonne saveur. Héritage. 4 à 5 pieds Émeraude: Gousses longues (7 à 9 pouces). Mou. Héritage. 4 pieds Velours blanc: Gousses tendres et blanches. Héritage. 5 pieds.
Conseils de culture du gombo
Le gombo fait mieux dans un sol riche et bien drainé. Le pH du sol n'est pas particulier (6, 5 à 7, 5), mais il ne prospère pas dans les sols lourds et détrempés.
Plantation de gombo: les graines de gombo sont grandes et faciles à manipuler. Certains jardiniers aiment pré-tremper leurs graines la nuit avant la plantation, mais vous devriez obtenir une bonne germination si vous gardez le sol humide jusqu'à ce que les plantes traversent.
Le gombo peut être semé directement ou commencé à l'intérieur et transplanté. Le démarrage des semis dans des pots de tourbe réduira le choc de transplantation. Commencez les graines d'intérieur 6 à 8 semaines avant la date de transplantation.
Dans les climats plus froids, attendez que le temps soit chaud et fiable, environ 2 semaines après la dernière date de gel prévue, avant de transplanter à l'extérieur. Les plantes de gombo aiment la chaleur. Ils se mettent en marche lorsque les températures atteignent 80 degrés et deviennent encore plus forts quand il monte dans les années 90.
Semer directement les graines à 1 pouce de profondeur et à 4 à 8 pouces d'intervalle. Espacez les rangées à 3 pieds l'une de l'autre. Les plants de gombo peuvent devenir gros et ramifiés. Mince à 18 à 24 pouces, lorsque les semis mesurent 4 à 6 pouces de hauteur, pour donner aux plantes de la place pour se ramifier. Le surpeuplement se traduira par des plantes minces avec peu de fruits.
Entretien
Eau: Une fois que les plants de gombo sont établis, ils peuvent gérer de brèves périodes de sécheresse. Pour de meilleurs rendements, arrosez bien au moins tous les 7 à 10 jours.
La plupart des variétés de gombo sont à pollinisation libre et les gousses laissées à maturité et sèches peuvent être récoltées pour leurs graines.
Ravageurs et problèmes
Le gombo est relativement sans problème, et la plupart des problèmes affectent uniquement les feuilles, pas les gousses.
Les pucerons et les punaises puantes peuvent attaquer les plantes. Gardez un œil ouvert et vaporisez ou retirez à la main avant que le problème ne se développe.
