L'épinette
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 187 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 13g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 cocktail (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 187 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 42mg | 2% |
| Glucides totaux 13g | 5% |
| Fibres alimentaires 2g | sept% |
| Protéine 3g | |
| Calcium 26mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le Hemingway Daiquiri est également connu sous le nom de Papa Doble ou Hemingway Special et c'est un cocktail classique populaire. Comme on peut s'y attendre, il a été nommé d'après le célèbre écrivain des années 1920 et 30, Ernest Hemingway.
Il est bien connu que Hemingway a bu un verre ou deux. Des livres biographiques comme "A Moveable Feast" d'Hemingway contiennent d'innombrables histoires de partage de boissons avec des amis littéraires à Paris et une grande partie de son temps libre tout au long de sa vie a été passée dans des bars. Il était assez sélectif sur ce qu'il avait bu et avait certainement ses préférences.
Après avoir passé quelque temps à Cuba, Hemingway est rapidement tombé amoureux du daiquiri. En 1921, Constantino Ribailagua, d'El Floridita à La Havane, a créé cette variation en l'honneur de son habitué épris de daiquiri.
En ce qui concerne la boisson, vous apprécierez ce daiquiri amplifié car il apporte la douceur du marasquin et du pamplemousse acidulé dans le mélange classique rhum-lime. C'est tout un délice et une bonne boisson de routine. Pour Hemingway lui-même, ce daiquiri était servi sans sucre (sirop simple) et presque toujours préparé de cette façon malgré le fait que la plupart des gens préfèrent la douceur ajoutée.
Ingrédients
- 2 onces de rhum blanc
- 1/4 once de liqueur de marasquin
- 3/4 once de jus de pamplemousse
- 1/2 once de jus de citron vert
- 1/4 once de sirop simple
- Garniture: quartier de lime
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Versez les ingrédients dans un shaker à cocktail rempli de glace.
Bien agiter.
Passer dans un verre à cocktail réfrigéré.
Garnir d'un quartier de citron vert.
Servez et dégustez!
Conseils
- Pour créer un daiquiri au meilleur goût, assurez-vous de choisir un rhum haut de gamme.Si vous voulez garder le goût authentique, les rhums cubains comme Havana Club, Ron Mulata et Santiago de Cuba seraient des choix naturels. Tout rhum des Caraïbes serait cependant une bonne option. Gardez à l'esprit que dans les pays hispanophones, le rhum blanc est souvent appelé blanco , tout comme la tequila.Comme avec tout daiquiri, l'Hemingway est le meilleur avec du citron vert fraîchement pressé et des jus de pamplemousse. Vous pouvez généralement vous attendre à obtenir 1/2 à 1 once de jus de la chaux moyenne, ce qui est suffisant pour un ou deux verres. Un pamplemousse donne souvent 5 onces ou plus, donc un seul fruit devrait être suffisant pour quelques tours avec des amis.
Variation de recette
- Le marasquin est une liqueur de cerise au goût amer-sec. Si vous avez besoin d'un remplaçant, Cherry Heering est votre meilleur choix. Éloignez-vous des liqueurs de cerises super douces car elles détruiront l'équilibre des saveurs du daiquiri.Si vous souhaitez servir ce cocktail congelé, ajoutez simplement 3/4 à 1 tasse de glace dans un mélangeur avec les autres ingrédients.
Quelle est la force d'un Daiquiri Hemingway?
Les daiquiris fraîchement préparés et secoués ne sont pas des cocktails légers et le Hemingway n'est pas différent. Lorsqu'il est fait avec un rhum à 80 degrés, il secoue pour avoir une teneur en alcool d'environ 20% ABV (40 degrés), soit la moitié de la force d'origine du rhum. Pour mettre les choses en perspective, un Rum & Coke est à seulement 12% ABV (24 preuves).
Balises de recette:
- Rhum
- Caraïbes
- barbecue
- boisson
