Boca Loca Cachaca
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 408 | Calories |
| 2g | Graisse |
| 112g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 cocktail (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 408 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 2g | 2% |
| Gras saturés 0g | 1% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 27 mg de sodium | 1% |
| Glucides totaux 112g | 41% |
| Fibres alimentaires 25g | 89% |
| Protéine 5g | |
| 256 mg de calcium | 20% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La caipirinha est un excellent cocktail et c'est amusant de lui donner une nouvelle tournure de temps en temps. Lorsque vous souhaitez ajouter un goût d'automne au cocktail de cachaça populaire, essayez cette recette de caipirinha de retour. Composé de pomme, de sauge et de cannelle, il rassemble certaines des meilleures saveurs de la saison.
Créée par Anika Zappe de Root Down à Denver, Colorado, cette recette est très facile à réaliser. Vous commencerez simplement avec un mélange de pomme Fuji, de citron, de sauge et de nectar d'agave à la cannelle, complétez avec votre cachaça préférée et du jus de pomme, puis mélangez-le. Non seulement le mélange de saveurs est brillant, mais cette variation est beaucoup plus légère sur l'alcool que son prédécesseur, c'est donc aussi un excellent sirot décontracté.
Ingrédients
- 2 tranches de pomme (Fuji)
- 2 tranches de citron
- 1 feuille de sauge
- 1/2 once de nectar d'agave (cannelle)
- 1 1/2 onces de cachaça
- 3 onces de jus de pomme (non filtré, biologique)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un verre à mélange, mélanger les pommes, les citrons, le nectar d'agave à la cannelle et la sauge.
Ajouter la cachaça et le jus de pomme, puis remplir le verre de glace.
Rouler entre deux verres (ou le verre et un shaker) jusqu'à homogénéité.
Versez (sans forcer) dans un verre à l'ancienne et complétez avec un peu de glace fraîche.
Servez et dégustez!
Conseils
- Le roulage est une façon amusante de mélanger des cocktails et la clé est d'avoir deux récipients de taille similaire. L'ajout de glace dans le verre de service compense toute perte pendant l'agitation.Si vous préférez, construisez la caipirinha directement dans le verre à l'ancienne et remuez bien. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la glace supplémentaire.La cannelle est une saveur populaire pour le nectar d'agave (parfois appelé sirop d'agave) et il est possible de le trouver dans les magasins ou en ligne.Vous pouvez également aromatiser le nectar d'agave ordinaire avec de la cannelle. Un moyen simple consiste à incorporer environ 1/2 cuillère à café de cannelle moulue à la 1/2 once de nectar nécessaire dans le verre à mélange avant d'ajouter les autres ingrédients. Ajoutez plus de cannelle ou de nectar au goût.Une autre option consiste à tremper 2 bâtons de cannelle entiers dans de l'eau tiède et du nectar d'agave pendant quelques heures (similaire à cette méthode au nectar de coriandre).
Variations de recette
- Utilisez du nectar d'agave sans saveur si vous le souhaitez. Vous pouvez toujours ajouter une garniture de bâton de cannelle pour donner à la caipirinha une touche de cette saveur.Le cidre de pomme est une excellente alternative au jus.
Quelle est la force d'une Caipirinha de retour?
L'ajout du jus de pomme dompte définitivement la caipirinha de retour de la force de la caipirinha d'origine. Lorsqu'il est fait avec une cachaça à 80 preuves, sa teneur moyenne en alcool n'est que de 11% ABV (22 preuves), ou un tiers du cocktail qui l'a inspiré.
Balises de recette:
- Caipirinha
- américain
- tomber
- boisson
