Anita Schecter
- Total: 50 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 309 | Calories |
| 15g | Graisse |
| 43g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 309 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 15g | 19% |
| Gras saturés 8g | 41% |
| Cholestérol 83 mg | 28% |
| Sodium 395 mg | 17% |
| Glucides totaux 43g | 16% |
| Fibres alimentaires 2g | sept% |
| Protéine 3g | |
| Calcium 67mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Au fil des ans, j'ai fait de nombreuses fois le gâteau aux pommes de ma mère, mais il a également été adapté ici et là avec le temps. Cette version obtient une bonne dose de cannelle - vous pouvez également expérimenter en ajoutant du gingembre et de la muscade.
Bien que le gâteau aux pommes soit un régal merveilleux toute l'année, c'est un gâteau parfait à faire à l'automne quand il y a une abondance de belles pommes et que vous avez déjà cuit des tartes sans fin. Cette recette combine un gâteau au miel traditionnel de Rosh Hashanah avec un gâteau aux pommes chargé de cannelle et le résultat est délicieux!
Ingrédients
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de miel
- 1 bâton (8 cuillères à soupe) de beurre non salé (à température ambiante)
- 1/4 tasse de babeurre
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1 grosse pomme
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 350 F et le beurre et fariner un moule à gâteau de 9 pouces. Vous pouvez également le faire cuire dans un moule à pain standard.
À l'aide d'un batteur à main ou sur socle, crémer ensemble les œufs, le sucre et le miel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et de couleur claire. Incorporer le beurre, le babeurre et la vanille.
Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine tout usage, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le sel. Mélanger les ingrédients secs dans la pâte humide.
Peler, épépiner et couper la pomme en dés. Astuce: Mélanger les morceaux de pomme avec une cuillère à café de farine pour les empêcher de couler au fond du gâteau.
Pliez les morceaux de pomme dans la pâte et versez dans le moule à gâteau préparé. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau ou un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir avant de retirer du moule.
Balises de recette:
- Pomme
- gâteau aux pommes et à la cannelle
- dessert
- américain
