Diana Rattray
- Total: 95 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 80 min
- Rendement: 6 à 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 495 | Calories |
| 27g | Graisse |
| 16g | Glucides |
| 45g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 495 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 27g | 34% |
| Gras saturés 12g | 61% |
| Cholestérol 244 mg | 81% |
| 959 mg de sodium | 42% |
| Glucides totaux 16g | 6% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 45g | |
| Calcium 296 mg | 23% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Essayez de faire vous-même ce délicieux pain de viande. Pour le porc haché le plus maigre et le plus savoureux, hachez-le vous-même. Si vous n'avez pas de hachoir à viande, un robot culinaire fera généralement un bon travail pour hacher la viande. La viande fraîchement hachée peut économiser de l'argent, et c'est bien meilleur au goût.
Ingrédients
- 1 livre de boeuf haché extra-maigre
- 1 livre de porc haché maigre
- 8 onces (environ 1 tasse) de poivron rouge ou relish de poivron et oignon (divisé) *
- Facultatif: Dash poivre de Cayenne
- 1 œuf large
- 1 tasse de chapelure douce fraîche
- 1/2 tasse de lait
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 1/2 tasse de ketchup
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Enduire un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces d'enduit à cuisson. Préchauffer le four à 350 F.
Mélanger le boeuf haché, le porc, 1/2 tasse de relish, l'oeuf, la chapelure, le lait, le sel et le poivre. Mélanger délicatement jusqu'à homogénéité.
Emballer sans serrer dans le moule à pain préparé. Mélanger le ketchup avec la relish restante et réfrigérer.
Cuire le pain de viande pendant 1 heure et 10 minutes, puis garnir du mélange de ketchup. Remettre au four et cuire 10 à 15 minutes de plus.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- Tomate
- Pain de viande
- dîner
- du sud
