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"Que mangent les Grecs…?" La réponse est que, bien qu'il existe certaines traditions de vacances et / ou régionales, vous pouvez à peu près jeter toutes les idées préconçues de la planification des menus.
Mélanger
Lors de la planification d'un repas grec ou de l'ajout de plats grecs à d'autres personnes sur la table, la flexibilité est la règle plutôt que l'exception. Envisagez d'utiliser la vaisselle de nouvelles façons.
- Faire un repas d'entrées ou de mezethes est une coutume grecque de longue date.La pièce de base des repas grecs traditionnels est la casserole de repas à un plat - cuisinière ou four - légumes, viande ou fruits de mer qui, lorsqu'ils sont servis en petites quantités, peuvent être parfaits comme plat d'accompagnement ou apéritif.Les fruits et légumes servis avec le repas sont appelés salades (même les légumes comme le brocoli et les légumes bouillis) et peuvent être utilisés seuls comme repas seuls.Les cookies peuvent être servis avec du café et du thé, le petit déjeuner, le brunch et Les célèbres tartes à la grecque (épinards, fromage et autres) fonctionnent aussi bien que les plats principaux et d'accompagnement, les collations et les plats de fête.
La planification des menus grecs suit rarement des règles strictes et rapides. Un repas léger préféré pourrait consister en des frites avec des tranches de fromage feta. Les repas du dimanche peuvent trouver la table surchargée de plats mijotés, de viande ou de fruits de mer grillés ou rôtis, de deux ou trois salades, trempettes, pain, fromages et olives.
Si vous vous demandez comment ou quand servir un plat particulier, soyez flexible. Par exemple, nous aimons la cocotte végétarienne aux haricots gigantesques faite avec des haricots de Lima géants. Servez-le comme plat d'accompagnement, plat principal et, en petites quantités sur de petites assiettes, comme apéritif ou meze . Nous sommes également connus pour le manger froid, directement du réfrigérateur comme les autres pourraient manger un morceau de pizza restante froide.
Soyez donc créatif et flexible. La cuisine grecque, que ce soit comme un repas complet ou comme ajout à votre menu, est toujours un choix délicieux.
