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- Total: 18 minutes
- Préparation: 8 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 2 sandwichs (2 portions)
Si vous avez envie d'un sandwich au steak de bonne taille, ne cherchez plus! Ces sandwichs au faux-filet sont non seulement faciles à préparer mais fantastiques. Le secret n'est pas de trop cuire les steaks. La viande restera beaucoup plus tendre, savoureuse et parfaite pour ce sandwich.
Ingrédients
- 4 steaks de faux-filet (désossés, coupe mince, environ 1/4 de pouce d'épaisseur)
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- 2 gros pains à charcuterie
- 1/4 tasse de sauce à steak
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1 petit oignon (coupé en rondelles)
- 4 feuilles de laitue (lavées)
- 1 grosse tomate (tranchée)
Étapes pour réussir
Préchauffez le gril pour une chaleur élevée.
Assaisonner les biftecks de faux-filet avec du sel, du poivre noir et de la poudre d'oignon.
Placer sur le gril et cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur.
Une fois cuit selon vos préférences (135 F pour une cuisson moyenne et 145 F pour une cuisson moyenne), retirer du gril et laisser reposer environ cinq minutes.
Servir sur des petits pains épicés chauds avec une sauce à steak, de la mayonnaise, des oignons, de la laitue et des tomates.
Balises de recette:
- Tomate
- dîner
- américain
- barbecue
