Comment nettoyer une grille de barbecue

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Heureusement, le temps passé à entretenir un gril est minime et le retour sur investissement est énorme. Peu importe que vous ayez affaire à un modèle haut de gamme ou à une imitation bon marché: un nettoyage saisonnier majeur combiné à un nettoyage quotidien (ou à chaque utilisation) améliorera les performances de cuisson de votre gril. Un gril propre fera mieux cuire les aliments et sera exempt de résidus qui pourraient éventuellement les contaminer.

À quelle fréquence nettoyer un barbecue

Pour des raisons de santé et de sécurité, sans parler du goût des aliments, un barbecue doit être traité comme vous traitez votre cuisinière. Nettoyez-le après chaque préparation de repas.

De quoi as-tu besoin

Provisions

• Brosse à gril en acier inoxydable avec grattoir Chiffons Savon à vaisselle à usage général Brosse en nylon rigide

Comment nettoyer les grilles et les grilles du barbecue

Les grilles et les grilles de gril - et toute autre surface qui touche les aliments - doivent être nettoyées après chaque utilisation. Pour de meilleurs résultats, attendez après avoir grillé.

1. Brosser les grilles et les supports

   Immédiatement après chaque séance de cuisson, brossez les grilles et les grilles lorsqu'elles sont plus froides mais encore chaudes, à l'aide d'une brosse de gril en acier inoxydable de haute qualité pour nettoyer les particules de nourriture.

2. Grattez les grilles

   Utilisez le grattoir intégré de la brosse (s'il en a un) pour les aliments brûlés, ou utilisez un outil de grattoir séparé.

3. Essuyez les grilles et les supports

   Essuyez les grilles et les grilles avec un chiffon humide pour éliminer les morceaux desserrés et assurez-vous qu'il n'y a pas de poils de brosse lâches sur la grille (vous ne voulez vraiment pas de poils métalliques dans la nourriture de quiconque).

4. Faire tremper les grilles et les racks si nécessaire

Nettoyées après chaque utilisation, les grilles et les grilles de votre gril éviteront une accumulation importante de graisse. Si vous oubliez de le faire pendant trop de cycles, vous devrez peut-être tremper les pièces dans un grand seau rempli d'un mélange d'eau chaude et de savon à vaisselle, ce qui aidera à desserrer la graisse cuite.

Comment nettoyer les barbecues au charbon

Les grils qui brûlent du charbon de bois ont des problèmes uniques liés aux grandes quantités de cendres générées. Voici un calendrier pour nettoyer les barbecues au charbon de bois.

1. Cendres vides après chaque utilisation

   Nettoyez les cendres résiduelles dans un gril à charbon après chaque utilisation. UNE les tas de cendres laissés sur le gril peuvent recueillir l'humidité , et les cendres et l'humidité peuvent égaler une substance semblable au ciment qui peut être incroyablement difficile à éliminer.

   Pour effectuer rapidement le nettoyage des cendres, gardez un seau en métal (pas en plastique ou quoi que ce soit combustible) avec un couvercle à côté du gril et versez-y les cendres et les charbons usés lorsque tout est refroidi. Rangez le seau quelque part où il ne sera pas mouillé.

   Transférez les cendres collectées aux ordures lorsque le seau est plein et que vous êtes certain qu'il n'y a toujours pas de charbons brûlants. L'élimination des cendres devient encore plus facile si vous optez pour du charbon de bois en morceaux car il crée relativement peu de cendres par rapport aux briquettes.

2. Nettoyez toutes les pièces une fois par an

   Au début et à la fin de chaque saison de cuisson, ou au moins une fois par an si vous faites griller toute l'année, nettoyez soigneusement votre charbon de bois avec de l'eau chaude savonneuse et une brosse en nylon rigide ou un tampon à récurer en fibre.

   Pour un nettoyage complet, effectuez ce travail systématiquement, en commençant par les surfaces sous la hotte et en descendant vers les parois latérales et le bas de la chambre de cuisson. Assurez-vous de bien nettoyer le bac d'égouttement.

   Terminez en essuyant l'extérieur du gril de haut en bas, en utilisant de l'eau tiède. Essuyez pour éviter la rouille.

3. Prends ton temps

Cela peut être un travail difficile si vous ne l'avez pas fait depuis longtemps, alors préparez-vous à passer du temps. Vous pouvez passer par plusieurs tampons à récurer et de nombreux seaux d'eau tiède. La plupart des gens trouvent plus satisfaisant d'effectuer ce nettoyage en profondeur à la fin de la saison de cuisson, avant de ranger le gril pour l'hiver. De cette façon, le gril sera propre et prêt à fonctionner lorsque la prochaine saison de grillades commencera.

Comment nettoyer les grils à gaz

Les personnes avec des barbecues à gaz pensent souvent qu'elles sont à la maison quand il s'agit de nettoyer leurs barbecues en raison du réglage «propre» de nombreuses barbecues à gaz. Ce réglage chauffe le gril et brûle certaines particules, mais il ne remplace pas un nettoyage régulier.

1. Nettoyez les grilles et les grilles après chaque utilisation

   Les tâches de nettoyage sont beaucoup plus faciles si elles sont effectuées souvent, après chaque utilisation du gril. Cela est essentiel avec les barbecues à gaz, car les températures élevées peuvent cuire la graisse et les aliments, ce qui rend difficile le nettoyage des grilles et des grilles une fois qu'elles ont refroidi et que la graisse durcit.

   Assurez-vous de nettoyer ces pièces après chaque session de cuisson.

2. Nettoyez les déflecteurs de chaleur

   De nombreux barbecues à gaz ont de minces plaques d'acier, inclinées en forme de V, qui séparent les brûleurs de la chambre de cuisson. Ces déflecteurs de chaleur servent à répartir la chaleur uniformément autour de la chambre de cuisson et empêchent les flammes de gaz de brûler les aliments directement au-dessus. La graisse et les résidus de nourriture s'égouttent souvent sur ces déflecteurs.

   Nettoyez les déflecteurs après trois ou quatre utilisations du gril en les retirant de la chambre de cuisson et en les frottant avec de l'eau chaude savonneuse et une brosse en nylon ou un tampon à récurer. Séchez-les complètement avant de les remettre dans le gril.

3. Nettoyer toutes les pièces une fois par an

   Nettoyez tout le reste - y compris les brûleurs eux-mêmes, les parois latérales, le fond du compartiment de cuisson et le bac d'égouttement - au moins une fois par an, avec de l'eau chaude savonneuse. Ce nettoyage saisonnier ou annuel nécessite un démontage simple afin que vous puissiez nettoyer chaque pièce séparément et la sécher soigneusement avant de remonter le gril. Assurez-vous de déconnecter les branchements de gaz avant de retirer les brûleurs.

   Les brûleurs nécessitent une attention particulière. S'assure que les jets (les minuscules trous où les flammes émergent) sont exempts de débris. Un fil mince ou un petit clou peut aider à ouvrir les trous bouchés.

   Terminez en essuyant l'extérieur du gril à l'eau tiède. Essuyez pour éviter la rouille.

4. Inspectez toutes les pièces

Le nettoyage annuel est un bon moment pour inspecter toutes les pièces et remplacer celles qui sont usées ou endommagées. Les brûleurs du gril peuvent éventuellement s'user, tout comme les déflecteurs de chaleur et d'autres pièces. Les quincailleries vendent bon nombre des pièces nécessaires pour régler un gril, et le fabricant du gril peut les proposer à la vente en ligne.

Couvrez votre barbecue extérieur

Cela peut sembler évident, mais couvrir votre gril est un must si vous le gardez à l'extérieur. Sans couvercle, toute la poussière, la saleté, le pollen, les toiles d'araignées et les dégâts des insectes qui recouvrent votre terrasse ou votre terrasse pendant la morte-saison couvriront également votre gril. De plus, les grilles restent sèches sous un couvercle, ce qui aide à réduire la corrosion des pièces métalliques.