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Si les gens pensaient à leurs grils comme à leurs plaques de cuisson, il y aurait moins de problèmes d'usure des grils. Pensez-y de cette façon, après avoir fait cuire quelque chose sur la cuisinière, vous devez généralement essuyer les déversements. De temps en temps, selon la fréquence d'utilisation, vous devez effectuer un nettoyage plus approfondi de votre gril. Cela comprend le déplacement de tout le chemin et l'essuyage autour et sous les brûleurs. Un gril doit être traité comme le poêle. Chaque fois que vous l'utilisez, nettoyez-le.
Grilles de nettoyage
Les grilles de cuisson ne font pas exception à cette règle générale. Ils doivent être nettoyés complètement après chaque utilisation. Cela empêche les aliments de coller sur votre gril, ce qui facilite la cuisson. Il existe de nombreux produits sur le marché pour nettoyer votre grille, mais vraiment n'importe quelle bonne brosse métallique rigide fera l'affaire. Maintenant, peu de gens semblent connaître la meilleure façon d'effectuer cette petite tâche. Tout d'abord, il vaut mieux le faire après avoir grillé et pas avant. Une fois que votre gril s'est un peu refroidi mais est encore chaud, prenez votre brosse et nettoyez toutes les particules de nourriture restantes. Il est beaucoup plus facile de nettoyer les particules de nourriture lorsque la chaleur est toujours présente et non après qu'elles ont refroidi et durci sur la grille. Si vous avez une grille en fonte bien nettoyée, badigeonnez d'huile avec une serviette en papier pour garder votre grille en bon état. La fonte nue doit être inspectée régulièrement car elle est plus susceptible de rouiller.
Grils à charbon
L'un des avantages des grils à charbon de bois est que vous les nettoyez après chaque utilisation. Cependant, beaucoup de gens ne profitent pas de la situation et jettent simplement les cendres. Garder une bonne brosse métallique à portée de main pour balayer les restes cuits facilitera les travaux de nettoyage supplémentaires. Et ne pensez pas que parce que vous avez une de ces grilles avec les récupérateurs de cendres, vous n'avez pas besoin de faire de nettoyage. Tout ce que vous cuisinez nécessite un nettoyage. Donc, chaque fois que vous utilisez votre gril à charbon, nettoyez la grille et brossez les cendres et les aliments cuits. Cela réduira l'excès de fumée et les mauvaises saveurs. Rendez-vous régulièrement et grattez vraiment tout ce qui semble se développer au fond de votre gril. Au moins une fois par an, sortez un seau d'eau savonneuse et nettoyez-le vraiment bien. Si vous devez retoucher la couleur, procurez-vous une boîte de peinture résistante au gril.
Grils à gaz
La mauvaise chose à propos de nombreux grils à gaz, c'est qu'ils ont un réglage sur les boutons marqué «propre». Beaucoup de gens sont induits en erreur en pensant que c'est ainsi que vous nettoyez un gril. Comme un gril à charbon, vous devez nettoyer votre gril à gaz chaque fois que vous l'utilisez. Assurez-vous que les grilles sont nettoyées après avoir grillé et brossez les côtés et le couvercle après chaque utilisation. Utilisez le réglage propre pour préchauffer votre gril. Oui, il brûlera des choses qui sont tombées dans le gril, mais il ne les nettoie pas vraiment. Régulièrement, vous devez retirer la grille de cuisson et nettoyer la barrière au-dessus des brûleurs. Il peut s'agir de pierre de lave, de briquettes ou d'une variante de plaques métalliques. Quel que soit le style, il doit être nettoyé pour éliminer périodiquement la graisse cuite et les particules d'aliments.
Une fois par an, vous devez faire un bon nettoyage de votre gril. Cela nécessite que vous en démontiez des portions. Tout d'abord, commencez par déconnecter le gaz, puis soulevez les parties du gril couche par couche. Une fois arrivé aux brûleurs, assurez-vous de les inspecter à fond. Il ne devrait rien y avoir qui bloque la circulation du gaz. Si le brûleur est obstrué, il vous donnera une chaleur inégale et rendra les grillades médiocres. Si vous pouvez le nettoyer, sinon, remplacez-le. Si votre gril utilise des pierres de lave ou des briquettes en céramique, vous devez vous assurer qu'elles ne sont pas trop fortement incrustées d'aliments cuits. S'ils se trouvent, remplacez-les pour éviter la fumée de mauvais goût que les roches sales peuvent produire.
Avec tout hors du gril, nettoyez-le complètement avec de l'eau savonneuse. Si la peinture se détache ou si votre gril montre des signes de rouille, vous devez faire de la peinture. À part cela, remettez tout en place, vérifiez que toutes les connexions sont bonnes, puis allumez-le. Laissez le gril chauffer complètement avant de cuire à nouveau pour vous assurer que tout résidu de savon reste brûlé.
L'épinette / Miguel Co L'épicéa / Miguel Co
Il existe des raccourcis pour nettoyer un gril à gaz, mais ce n'est pas toujours une bonne idée.
L'acier inoxydable présente des défis particuliers au nettoyage. L'acier inoxydable montrera toutes les empreintes digitales, et l'acier inoxydable de faible qualité rouille et se décolore avec le temps.
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