Comment cultiver des pommes de terre biologiques dans votre jardin

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Il n'y a rien de mieux qu'une pomme de terre nouvelle parfaitement bouillie, légèrement beurrée et salée. Bien qu'un roux parfaitement cuit passe juste derrière. Si vous avez l'habitude d'acheter des pommes de terre à l'épicerie, il est probable que vous n'ayez goûté que quelques variétés courantes. Lorsque vous cultivez la vôtre, il y a tout un monde de saveurs, de couleurs, de formes et de tailles qui s'ouvrent à vous. Vous pouvez cultiver toutes les nouvelles pommes de terre que vous pourriez demander, ou cultiver des pommes de terre de bonne conservation à conserver pour l'hiver. Et les bonnes nouvelles sont que les pommes de terre ne sont vraiment pas beaucoup de travail pour le jardinier.

Site et sol

Les pommes de terre doivent être cultivées dans une zone qui reçoit au moins six heures de soleil, dans un sol de fertilité moyenne et bien drainé. Les sols argileux lourds rendent difficile la formation de tubercules de taille normale. Il devrait également s'agir d'un endroit où vous n'avez pas cultivé de pommes de terre, de tomates, de poivrons ou d'aubergines au cours des deux dernières années, afin de prévenir les maladies transmises par le sol.

Plantation

Vous planterez des variétés de début de saison dès que le sol peut être travaillé et lorsque les températures du sol ont atteint 40 degrés Fahrenheit. Les variétés de mi-saison et de fin de saison peuvent être plantées une à quatre semaines avant votre dernier gel printanier.

Vous ne devez planter que des pommes de terre de semence certifiées exemptes de maladies, qui sont disponibles dans les jardineries, les pépinières et les catalogues.

Pour un démarrage extra-précoce de vos pommes de terre précoces, vous aurez envie de les "chit". Cela signifie simplement déposer vos tubercules, les yeux vers le haut, dans une boîte dans un endroit frais et sec pendant une à deux semaines, jusqu'à ce que les yeux germent. Vous n'avez pas besoin de couper les pommes de terre de mi-saison et de fin de saison; plantez simplement les tubercules quand vous êtes prêt.

Les petites pommes de terre de semence peuvent être plantées entières. Ceux plus gros qu'un œuf de poule peuvent être coupés de sorte qu'il y ait un à trois yeux par morceau (bien que vous n'ayez pas à le faire si vous ne le souhaitez pas.) Assurez-vous simplement de laisser les pommes de terre de semence coupées s'asseoir pendant au moins 24 heures avant la plantation afin que les côtés coupés soient calleux et ne pourrissent pas.

Il existe plusieurs méthodes pour planter des pommes de terre dans votre jardin:

Plantation dans des tranchées: Creusez une tranchée de six à huit pouces de profondeur et placez les pommes de terre à 12 pouces l'une de l'autre. Couvrir avec quatre pouces de terre.Planter dans des trous de plantation individuels: Creusez un trou de six à huit pouces de profondeur et de largeur, placez la pomme de terre dans le trou et couvrez avec quatre pouces de terre.Dans des conteneurs tels que des barils, des poubelles ou des boîtiers métalliques. Placez six pouces de terre ou de terreau au fond, placez les pommes de terre sur le sol et recouvrez de quatre pouces de terre supplémentaires.

Cultiver des pommes de terre

La culture des pommes de terre est très simple. Ils nécessitent un pouce d'eau par semaine, et si vous avez modifié votre sol avec du compost, il n'aura pas besoin d'engrais. Si vous n'avez pas modifié le sol avec du compost ou d'autres matières organiques, vous pouvez mélanger un engrais organique équilibré dans le sol au moment de la plantation, en suivant les instructions sur le produit que vous décidez d'utiliser.

En plus de garder la zone arrosée et exempte de mauvaises herbes, vous devrez régulièrement planter vos pommes de terre. Le perçage garantit que les tubercules en formation restent sous terre et ne deviennent pas verts (les pommes de terre vertes sont toxiques). Lorsque le feuillage de vos pommes de terre mesure 12 pouces de hauteur, ajoutez de la terre ou de la paille au sommet de la tranchée ou du trou, en laissant trois à quatre pouces de feuillage exposé. Vous aurez envie de le faire toutes les deux semaines, en étant sûr de laisser les premiers centimètres de feuillage exposés à chaque fois.

Ravageurs et maladies

Les ravageurs et maladies courants des pommes de terre comprennent:

Colorado Potato Beetle: cueillir à la main des coléoptères, des larves et des œufs de plantesCoccinelles: garder la zone exempte de mauvaises herbes afin de ne pas couvrir les scarabées, vaporiser avec du savon insecticide Sauterelles: souffler avec de l'eau du tuyau pucerons: sauter avec de l'eau du tuyau Scab: rotation des cultures, variétés résistantes aux plantes ('Norland' 'Chieftain, ' 'Russet Burbank') mildiou: rotation des cultures, nettoyer le feuillage et les tubercules de la saison précédente, variétés résistantes aux plantes ('Sebago', 'Elbe, ' 'Allegheny')

Récolte

De nouvelles pommes de terre peuvent être creusées à tout moment de la saison, dès que vous voyez des fleurs sur les plantes. Si vous cultivez des pommes de terre à conserver, vous voudrez laisser le feuillage brunir. Coupez-le, puis laissez les pommes de terre dans le sol pendant quelques semaines de plus, en étant sûr de les récolter avant d'avoir un gel dur.

La meilleure façon de récolter les pommes de terre est d'utiliser une fourche à creuser et de commencer au bord extérieur de la colline ou de la tranchée. Essayez d'obtenir la fourche aussi profondément dans le sol que possible et soulevez pour récolter les pommes de terre.

Vous pouvez conserver les pommes de terre de semence de votre jardin d'année en année. Conservez simplement les tubercules sains dans un endroit frais et sec. La bonne chose à ce sujet est que, au fil du temps, vous vous retrouvez avec une variété de pommes de terre qui est particulièrement adaptée aux conditions de votre jardin.

Pour conserver les pommes de terre, conservez-les dans un endroit sombre mais pas gelé et sombre avec un peu d'humidité. Ne les lavez pas avant de les entreposer, mais laissez-les reposer pendant quelques jours après la récolte afin que toute saleté adhérant aux tubercules sèche complètement.

Une plante produira généralement entre deux et dix livres de pommes de terre.