L'épinette
- Total: 30 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 2 tasses (2 à 4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 678 | Calories |
| 15g | Graisse |
| 120g | Glucides |
| 18g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 tasses (2 à 4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 678 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 15g | 19% |
| Lipides saturés 9g | 45% |
| Cholestérol 52 mg | 17% |
| Sodium 213mg | 9% |
| Glucides totaux 120g | 44% |
| Fibres alimentaires 4g | 13% |
| Protéine 18g | |
| Calcium 532mg | 41% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Un dessert de pudding de riz épais et crémeux avec la texture et la saveur ajoutées des raisins secs et de la cannelle.
Ingrédients
- 3 tasses de lait entier
- 1 1/4 tasse d'eau
- 1 tasse de riz (grain court ou moyen)
- 2 bâtons de cannelle
- 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
- 2 cuillères à café de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de raisins secs (trempés dans de l'eau tiède pour les ramollir)
- Garniture: cannelle moulue et / ou beurre
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Porter le lait entier et l'eau à ébullition lente dans une grande casserole, à feu moyen-doux.
L'épinette
Incorporer le riz et ajouter les bâtons de cannelle et laisser mijoter à peine découvert, jusqu'à ce que le riz soit ramolli, ce qui devrait durer environ 20 à 30 minutes. Remuer de temps en temps.
L'épinette
Lorsque le riz est mou, retirez les bâtons de cannelle.
L'épinette
Incorporer le lait concentré, la vanille, le sel et les raisins secs.
L'épinette
Revenir à un léger mijotage et cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée et que le riz ait une consistance semblable à du pudding.
L'épinette
Servir chaud, garni d'une pincée de cannelle ou de beurre.
L'épinette
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- riz au lait
- Riz au lait
- dessert
- mexicain
