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- Total: 9 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 6 minutes
- Rendement: 2 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 64 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 17g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 64 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 5 mg | 0% |
| Glucides totaux 17g | 6% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 24 mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de thé yerba mate est réalisée dans une presse française. Tout comme le café et le thé, le profil de saveur du yerba mate change en fonction de la façon dont vous le préparez. Certains préfèrent le yerba mate infusé à froid, et certains aiment la commodité d'un sachet de thé yerba mate ou la saveur d'un latte yerba mate brassé avec du lait, et d'autres préfèrent la façon classique de brasser le yerba mate avec une gourde et une pointe de filtre paille.
Cependant, un nombre croissant de personnes utilisent des presses françaises pour plus de commodité et un profil de saveur yerba mate différent. Si vous êtes intéressé par la préparation de la presse française yerba mate, suivez simplement ces instructions.
Pour en savoir plus sur ce qu'est le yerba mate, consultez les informations après les instructions ci-dessous.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de yerba mate
- 16 onces d'eau à environ 150 F (juste mijotage)
Étapes pour réussir
Placez votre compagnon yerba dans le filtre de la presse française.
Versez lentement de l'eau sur le yerba mate, lui permettant de s'imprégner et de passer à travers le filtre au fur et à mesure.
Infuser de 4 à 6 minutes, selon la force désirée.
Appuyez sur le piston dans le pot de filtre. Servir.
Remarque: Alternativement, vous pouvez utiliser une presse française plus grande et un ratio de 1 cuillère à soupe de yerba mate pour 8 onces d'eau.
Tout sur Yerba Mate
Les feuilles de Yerba mate (yer-bah mah-tay) proviennent d'une espèce de houx cultivée depuis des siècles en Amérique du Sud. Il est réputé pour avoir la force du café, les bienfaits du thé pour la santé et l'euphorie du chocolat dans une seule boisson.
Des six stimulants couramment utilisés dans le monde - café, thé, noix de kola, cacao, guarana et yerba mate - il est considéré comme le plus équilibré, fournissant à la fois énergie et nutrition. Les habitants de la forêt tropicale, en particulier la tribu Aché Guayaki, sirotent le yerba mate d'une gourde traditionnelle pour ses effets rajeunissants. En fait, il peut être trouvé dans diverses boissons énergisantes sur le marché aujourd'hui.
La saveur du maté brassé ressemble à une infusion de légumes, d'herbes et d'herbe et rappelle certaines variétés de thé vert.
Balises de recette:
- thé
- compagnon yerba
- petit déjeuner
- Sud américain
