Créer de nouvelles recettes de boissons est très amusant. Une fois que vous avez le mélange parfait, l'étape suivante consiste à donner un nom à votre nouvelle création. Le nom donne à la boisson son caractère final, ajoute à son attrait et peut attirer l'attention sur elle parmi des milliers d'autres recettes.
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles un mixologue choisit un nom spécifique pour les cocktails qu'il crée. Pour vous inspirer et stimuler votre créativité, voici quelques approches courantes des noms de cocktails.
-
Dites-le comme c'est
Westend61 / Getty Images
C'est une approche très littérale et en cas de doute, c'est une excellente voie à suivre. Nommez la boisson pour ce qu'elle est: pensez au rhum et au coke, à la vodka tonique et à la margarita aux fraises. Avec ce type de nom, les buveurs savent exactement à quoi s'attendre car il est juste devant eux.
Il y a, par exemple, le punch aux fraises au champagne, le chocolat chaud au pain d'épice et le filet d'ananas et de sauge. Chaque nom fait référence à une boisson familière mais définit davantage les saveurs auxquelles vous pouvez vous attendre.
Martinis, margaritas et daiquiris sont une source d'inspiration pour de nombreuses nouvelles variations. Il est parfaitement acceptable de nommer votre nouvelle recette avec l'une de ces bases. Quelques exemples incluent le martini aux pommes, la margarita au jalapeño et le daiquiri à la rhubarbe et au romarin.
Il y a cependant une petite zone grise pour renommer ou ajouter à une boisson commune. Darcy O'Neil en fait de bons points à Art of the Drink. Essentiellement, si vous voulez ajouter quelque chose comme de la margarita ou du daiquiri au nom de votre boisson, assurez-vous qu'il contient l'ingrédient pour lequel ces surnoms sont connus. Cela évitera toute confusion et déception.
Par exemple, tout le monde s'attend à ce que tout type de margarita comprenne de la tequila. De même, un daiquiri devrait avoir du rhum. Le nom du martini est en fait une tout autre affaire parce que cette boisson classique a été refaite trop souvent avec chaque liqueur, mais un Manhattan devrait certainement avoir du whisky.
-
Expérience personnelle
S&C Design Studios
S'appuyer sur l'expérience personnelle est également une approche très populaire. Parfois, cela peut être une sensation du moment; une personne, un événement ou un objet inspirant; ou un souvenir que le cocktail évoque. Cela peut aussi être quelque chose d'aussi simple que la saison ou la météo du jour.
Le cocktail sans alcool tentations automnales a été créé lors de l'un de ces derniers beaux jours de l'automne où le travail de la journée était beaucoup moins important que de sortir.Il y a eu des cocktails inspirés par le jardin d'une mère, de bons souvenirs d'enfance, des amants perdus et d'innombrables autres expériences personnelles.
Comme il s'agit d'une approche très personnelle, vous n'avez pas toujours à révéler la raison. C'est OK d'être insaisissable.
-
Le Locale
S&C Design Studios
Nommer un cocktail d'après un emplacement géographique ou le bar dans lequel il a été créé est une autre option populaire. Il existe d'innombrables boissons qui incluent une ville, un état ou un autre endroit important dans leurs noms.
Par exemple, il y a le cocktail Boston ainsi que le side-car Boston; le cocktail de San Francisco et la côte de Barbarie; le brassard de Baltimore et le cocktail du Nevada. Vous trouverez également au moins un cocktail nommé pour presque tous les quartiers et attractions de New York. Il s'agit notamment du Bronx, de Park Avenue et, bien sûr, du cocktail de New York.
Beaucoup de noms ont été pris, mais il en reste encore beaucoup à utiliser. Vous pouvez également essayer d'ajouter une rotation unique ou de tirer du jargon local.
Si vous travaillez dans un bar, vous pouvez également envisager d'utiliser le nom de l'établissement. Cela se fait depuis des années, y compris dans des classiques comme le cocktail Pegu Club et le Waldorf. Il y a aussi le cocktail Clover Club, du nom d'un groupe d'élites commerciales qui fréquentaient le bar de Philadelphie où il a été créé.
-
Événements actuels ou historiques
L'épinette
Les vacances sont toujours une inspiration populaire pour nommer les boissons. Pourtant, vous pouvez également vous inspirer d'autres événements opportuns, passés et présents.
Quelques exemples incluent le «temps pour un changement» de Jim Beam, qui était une promotion lors de l'élection présidentielle de 2008. Avant le Super Bowl 2013 qui a trouvé deux frères entraîneurs de part et d'autre du terrain, une boisson appelée le sanglant dimanche de Harbaugh a été promue. La création en 1915 de Harry MacElhone, le 75 français, a été nommée ainsi en raison d'un morceau d'artillerie utilisé pendant la Première Guerre mondiale.
Il y a toujours une équipe sportive ou un match de championnat, un événement d'actualité, un mouvement politique ou social, ou une autre chose notable pour inspirer. Mais gardez à l'esprit que si vous voulez que votre boisson dure (potentiellement) dans le temps, vous voudrez peut-être éviter les noms trop opportuns ou à la mode.
Il est également préférable de ne pas être offensant. C'est une chose délicate, surtout lorsque vous essayez d'ajouter de l'humour ou de la satire au nom. La voiture piégée irlandaise en est un parfait exemple. C'est un succès en Amérique, et beaucoup ne pensent pas au nom - c'est une boisson "bombe", après tout. Pourtant, il serait extrêmement offensant de le commander en Irlande ou en Irlande du Nord, où des personnes sont mortes dans des attentats à la voiture piégée au cours du passé mouvementé du pays.
-
L'homonyme
L'épinette
Une autre source d'inspiration populaire est une célébrité ou une personne célèbre du passé ou du présent. C'était une approche populaire au début du 20e siècle - l'âge d'or des cocktails - même si elle reste une bonne option aujourd'hui.
Il existe de nombreux exemples de cocktails homonymes. Il y a le Robert Burns, le Rob Roy et le Mamie Taylor. Alors que d'autres ne l'étaient pas, une boisson comme le daiquiri Hemingway était en fait appréciée par son homonyme. Bien sûr, il y a aussi les fameux cocktails sans alcool nommés pour Roy Rogers et Shirley Temple.
-
Art, littérature et culture populaire
S&C Design Studios
Les cocktails et la culture sont un mélange naturel, et vous pouvez trouver de nombreux grands noms dans l'art, la littérature, la musique et d'autres formes de culture pop. C'est une source où vous pouvez vous éloigner du nom littéral et être aussi créatif que l'inspiration.
Les options ici sont infinies et assez amusantes à jouer. Le correctif de Gillie a été nommé en pensant aux fans de "Game of Thrones". Deux des plus connus sont Scarlet O'Hara et Rhett Butler, inspirés du film "Autant en emporte le vent".
Les boissons sur le thème du cinéma sont très populaires. Des noms comme "révolutionnaire rhum" (pour "Revolutionary Road") et "il y aura du rhum" ("Il y aura du sang") jouent leurs titres de films respectifs. Certains sont également inspirés de scènes mémorables. Il y avait une fois une boisson appelée "REDRUM" basée sur "The Shining" de Stephen King.
Vous pouvez également faire des jeux de mots à partir d'une histoire, d'un poème ou d'une phrase populaires. La rime et la raison, par exemple, jouent sur la phrase très courante "sans rime ni raison", signifiant "d'une manière absurde".
Avec beaucoup de ces boissons, vous constaterez que les ingrédients jouent un rôle dans la dénomination. Le tireur de morsure de loup, par exemple, provient d'une légende, et la goutte rouge de grenadine simule le sang. De même, ces deux boissons «Autant en emporte le vent» présentent Southern Comfort, une liqueur populaire dans le Sud.
Rappelez-vous, c'est la boisson d'abord
Nommer des boissons est amusant, mais il est important de se rappeler que vous avez d'abord besoin d'une recette savoureuse. Dans l'édition 1911 de "The Practical Soda Fountain Guide…", William S. Adkins fait un bon point: "Un bon nom ne portera pas une mauvaise boisson au succès; mais un bon nom attaché à une bonne boisson forme une forte combinaison."
